Какие сладости можно аллергикам

Сегодня аллергия практически самое распространенное патологическое состояние, ведь от этого явления не застрахован никто. Сталкиваются с этим недугом совершенно разные люди — дети и пожилые, те, кто все время проводит в сельской местности и горожане, не покидающие мегаполис.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Десерты для аллергиков: белоруска создала блог для людей с пищевыми ограничениями (рецепт внутри)

Не все люди могут порадовать себя сладким из-за особенностей здоровья. Или все? Будучи студенткой, я встретила маленькую девочку в детском центре онкологии. У нее был день рождения, и ее мама решила организовать дочке праздник — с клоунами, шарами и тортом. Но только малютка задула свечи, как угощение тут же забрали. У девочки была серьезная аллергия, и сладкое она никогда не ела. Эта история меня сильно впечатлила. Я стала больше читать специализированной литературы, узнавать, чем можно заменить некоторые продукты.

Ведь нет аллергии на сладкое — есть аллергия на определенные компоненты. Полученный грант дал мне возможность создать блог и делиться своими знаниями с людьми. Иногда в иностранных изданиях, если к ним есть доступ. В Европе о здоровом питании говорят больше, а у нас только начинают. Но все материалы я обязательно проверяю. Читаю книги по аллергологии, общаюсь со специалистами. Я должна отвечать за рецепты, поэтому отношусь к ним серьезно. Но стоит понимать, что больших секретов я не раскрою.

Если у человека есть аллергия на глютен, то он, скорее всего, знает, что пшеничную муку нужно чем-то заменять. В своем блоге я расскажу, чем и как. Когда я даю попробовать свою выпечку близким, они говорят, что она необычная.

Некоторые блюда по моим рецептам получаются даже вкуснее. Например, сладости на кокосовой муке гораздо нежнее, чем на пшеничной. О цене вопрос спорный. Что-то стоит дороже, что-то — нет. К примеру, для теста в обычном рецепте нужно г пшеничной муки, а в моем — 80 г рисовой.

Почему так? Свойства у продуктов разные. Все рецепты и другую информацию можно найти в блоге. Он находится по адресу deserti. Посты разделены на категории: десерты без выпечки, безглютеновые, безлактозные и т. Это сделано, чтобы людям с конкретными противопоказаниями было удобней. Рецепты подойдут как аллергикам, так и кормящим мамам, или людям, которые придерживаются правильного питания.

Существующие в нашей стране нормы производства требуют больших финансовых и временных затрат. Тем более, когда речь идет о малознакомых продуктах.

И пока ты пытаешься доказать, что твои рецепты достойны внимания, время капает. Работу бросать не собираюсь, я ее очень люблю. А проект — это мое хобби. Оно отнимает много времени и сил, но мне нравится. Не люблю сидеть на месте. Чтобы убедиться в достоинствах безопасной для аллергиков выпечки, героиня предлагает всем желающим попробовать повторить один из ее рецептов самостоятельно. Ванильное суфле с натуральным йогуртом. Смешать творог, йогурт, г молока, подсластитель и ваниль в блендере.

Залить 25 г желатина оставшимся молоком мл и нагреть на небольшом огне до полного растворения но не кипятить. Когда желатин растворится, добавить его к основным ингредиентам и вылить в любую форму. Оставить в холодильнике, пока не застынет. Перед подачей достать угощение из холодильника за некоторое время, так суфле будет нежнее.

Можно подавать со свежими ягодами, фруктами или джемом. Приятного аппетита! Тема дня. Новости компаний. Скидки и акции. Новости проекта. Скачать мобильное приложение. Десерты для аллергиков: белоруска создала блог для людей с пищевыми ограничениями рецепт внутри 10 июля Если им действительно хочется, они готовы переплатить.

Приготовление: Смешать творог, йогурт, г молока, подсластитель и ваниль в блендере. Подписывайтесь на нас в Фейсбуке. Выслать код повторно. Ваш отзыв принят. Публичный договор. Этот сайт использует cookies. Мы используем файлы cookie для запоминания и анализа ваших предпочтений. Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь на использование файлов cookie.

Выслать код повторно Отправить комментарий Подтвердить телефон.

Не все люди могут порадовать себя сладким из-за особенностей здоровья.

Мамы аллергиков! Какими вкусняшками балуете детей?

Сегодня аллергия практически самое распространенное патологическое состояние, ведь от этого явления не застрахован никто. Сталкиваются с этим недугом совершенно разные люди — дети и пожилые, те, кто все время проводит в сельской местности и горожане, не покидающие мегаполис. Аллергия представляет собой особо сильную чувствительность организма человека к определенным веществам и реакция на раздражитель может проявляться в самых разнообразных формах.

Гипоаллергенная диета поможет стабилизировать состояние в случае, если человек страдает пищевой аллергией, но такое питание рекомендуется и при других видах аллергии как вспомогательное средство.

Гипоаллергенная диета выполняет сразу две функции — лечебную и диагностическую. Когда человек, страдающий от пищевой аллергии станет постепенно исключать из привычного рациона высокоаллергенные продукты, появится возможность определить, какая именно пища вызывает аллергическую реакцию. Для того чтобы меню гипоаллергенной диеты было действительно грамотно составлено, следует полностью исключить и своего рациона продукты-аллергены.

К слову, продукты могут быть аллергенами как в высокой, так и в средней степени, первые следует не употреблять вовсе, а потребление вторых нужно попытаться ограничить в максимальной мере.

Как в организме человека развиваются острые аллергические реакции. Перед тем, как приступать к соблюдению гипоаллергенной диеты, обязательно проконсультируйтесь с врачом и пройдите специальные тесты, какие именно продукты провоцируют возникновение аллергической реакции.

При пищевой аллергии категорически нельзя употреблять определенные виды продуктов, так как существует большая вероятность аллергические реакций. Следует отказаться от следующих продуктов:. Что касается продуктов-аллергенов в умеренной степени, то следует ограничить потребление жирной свинины, кролика, утки и индейки. С осторожностью нужно относится к гречке и кукурузе, а также злаковым. Особо опасная аллергия: как предотвратить токсический некролиз.

Овощи и фрукты оранжевых цветов также могут стать причиной аллергической реакции, поэтому в список продуктов-аллергенов попадают бобовые, картофель, горох, абрикосы, бананы, персики. Помните, что длительность гипоаллергенной диеты не должна превышать двух-трех недель для взрослых и семь-восемь дней, если пищевая аллергия у ребенка. Как проявляются аллергические дерматозы: особенности клинической картины. Когда состояние улучшится, в рацион постепенно может вводиться по одному продукту-аллергену, благодаря чему можно проследить за реакцией организма на ту или иную пищу.

При этом, перерыв между введением новых продуктов должен составлять три дня. Пищевая аллергия может проявляться красными высыпаниями на теле.

Сладости для аллергиков

А зефир какой нибудь? Нам не помогали ни диеты, ни сорбенты, ни гормональные мази, ни антигистаминные таблетки. ЭКО-лавка тебе в помощь! Настоящий мармелад, зефир со стевией И еще куча всего посмотри! Очень полезно, вкусно и натурально!!!! А еще Скоро белая черешня пойдет А с безе будь осторожная, белок сильный аллерген. У меня например у Андрюши если съест больше одной домашней безешки, то появляется типа диатеза.

Яблочное повидло и что-то подобное. После этого где-то прочитала, что много сахара тоже может вызывать брожения жкт и соответственно высыпания. Если хотите заморочиться: сдайте анализы на аллергены, но они дорогие и у малышей все динамично меняется то есть через месяц картинка будет другая, а грн уже потрачена. Но что-то диета, которую вам прописала дерматолог мне не нравится. Не нравится потому, что в ней присутствуют явные сильные аллергены в разрешенных продуктах телятина, коровье молоко, вкл.

Но можно выяснить насколько она правильная только путем проб и ошибок к сожалению. Попробуйте диету, которую вам прописали. Но запускать конечно не стоит. Нам, кстати, в прошлом году очень море помогло, буквально за 2 дня все прыщики прошли сами по себе!

А к началу отопительного сезона вы подрастете, и список аллергенов сузится : удачи! Created with Sketch. Совместные покупки Здесь покупают вещи по их настоящей цене.

Барахолка Новые и б. Мое сообщество. Создайте свое сообщество по интересам, публикуйте материалы и устанавливайте свои правила общения. Создать сообщество. Ответы на ББ. Задать вопрос. Найдите подруг. Найти подруг. Мой дневник. Общайтесь с другими мамами и заведите подруг, получайте поддержку и ответы на вопросы. Завести дневник. В помощь маме. Фотоконкурсы Участвуйте и выигрывайте призы! Тест-драйвы Подайте заявку и станьте участником тест-драйва.

Гороскопы Меркурий в 3 фазе луны загадочно влияет на звезды вокруг вас. Ирина фото и видео. Тимур — 6 лет 9 месяцев. Киев Украина. Сладости для аллергиков. Девочки, я сейчас на очень строгой диете. Без сладкого уже с ума схожу. Сахар в травяной чай добавляю по чуть-чуть. Но так хочется пожевать чего-то углеводистого Как думаете, ЧТО мне можно, исходя из предписаний? Такое, чтобы без шоколада, орехов, сгущенки и молока Вчера гениальная мысль пришла мне в голову - купила себе одну безешку в магазине - там же только белки и сахар.

Как думаете, можно так лакомиться? Natali 29 мая , Украина, Киев. Ольга Видели на сайте 3 апреля , 27 мая , Россия, Москва. Индивидуально все. У нас сыпало , когда одну гречку ела, сейчас лопаю шоколадки и тьфу тьфу тьфу. Lera 26 мая , Марина Видели на сайте 27 ноября , 24 мая , Ksuxina Видели на сайте 19 июня , 24 мая , Саша 24 мая , Нюша Видели на сайте 25 декабря , 24 мая , Пастила и зефир рошеновские.

Они на основе яблочного пюре, я даже Андрю их даю смело. Наташа Видели на сайте 14 октября , 24 мая , Россия, Ульяновск. Нас не сыпет на овсянку,делаю печенье из нее, и печенье на рассоле,,для бедных,,называется,но видимо нам не подошло,с него обсыпало. Сухое печенье мария,. Ирина Видели на сайте 4 часа назад 24 мая , Россия, Люберцы. Ирина фото и видео 29 мая , Спасибо за развернутый ответ! Диета и мазь нам помогли.

И прививку сегодня наконец-то сделали! Мобильная версия Поиск по сайту Соглашение Правообладателям. Бэбиблог — сайт о беременности и материнстве. Дневники беременности и развития детей, календарь беременности, отзывы о товарах, роддома, а также множество других полезных разделов и сервисов.

При аллергии в организме происходит искажение иммунных реакций, что заставляет его вырабатывать антитела к безобидным веществам из внешней среды, в том числе на продукты питания. Диета при аллергии помогает снизить напряженность иммунитета при наличии нарушений его работы аутоиммунных болезнях и т.

Конфеты для ребенка с аллергией

На пастилу, зефир, леденцы, шоколад тем более… молочку ограниченно очень : и в целом, где много сахара, сразу убираю :. Я в фейсбуке теперь есть найди меня и я покидаю тебе рецептов… Кексы например банановые, запеканки всякие, оладьи тыквенные и яблочные Шоколад горький — можно попробовать, а Киндер?

Нас на них не высыпает… а вчера на пюре в пакетике Фрутоняня все лицо опухло!!! Как-то так. У нас была аллергия на все банки где был вит С. Если желатин пойдет, то можно из кампотиков, соков что она пьет делать типа желатиновые десерты… Но вроде самого желатина много нельзя… загугли это Тот, что я беру то там идет одна столовая ложка на мл воды… Ну вот я так и беру 1 ст ложка на мл йогурта… но сначала немного конечно его растворить в теплой воде надо Но думаю ты ж для нее не огроменный торт делать будешь : мл : для маленького йогурта думаю меньше надо Я так под один вид желатинки уже подстроилась, раньше больше давала на мл, но потом стала меньше и меньше… если замерзает и так, то думаю и не стоит больше добавлять :.

Натуральную курагу, изюм моя любит. Раньше сыпало, сейчас уже ттт нет или редко. Больше всего мою сыпало на сухие завтраки. Как исключила их, перестало сыпать. Фендиплюшка Журнал. Найти подруг. Из журнала пользователя Фендиплюшка. Доступно: Для всех. Что даете из сладкого у кого малыши аллергики?

Может кто знает рецепт тортика без всяких красителей, шоколада и прочих добавок? Марта уже на печеньки юбилейные смотреть не может… на другое всё реакция На пастилу, зефир, леденцы, шоколад тем более… молочку ограниченно очень : и в целом, где много сахара, сразу убираю :. Фендиплюшка Москва.

Чую капец праздник нас ждет. Следить за комментариями. Даша Москва. Это спам. Ответить Нравится. Даша Добавила! А куриный белок как переносит? Столько выпечки и печенья можно сдедать.

Домашний яблочный мармелад, желе, муссы. А сухофрукты любит? Постная выпечка без молока, сдоба. Не знаю как у вас… Но у меня в магазине продаётся продукция для диабетиков, там все что хочешь с полным отсутствием сахара. HotChilly Москва. HotChilly Да ей шоколад то и не нужен сейчас О, у нас так на баночную картошку было Джейн Доу Строитель. HotChilly может это фрутоняня такая? HotChilly У нас была аллергия на все банки где был вит С. HotChilly буду брать чет другое… бо ну его нафик.

HotChilly тоже как вариант. Xo4yTortik Львов. Йогурт кушает? Сделай ей битое стекло Йогурт с желатинкой и смешать печеньем и в холодильник У меня в друзьях есть Совушка у нее полно всяких вкусностей для деток….

Xo4yTortik А в каких пропорциях? Желатин заранее с водой надо мешать? Xo4yTortik Спасибачки! Xo4yTortik Здорово! Спасибо большое. Инна Москва. Инна Жесткое недьзя ей из-за прикуса, не может она их кусать. Инна Я ищу что-то, что еще можно давать на полдник вместо печенья этого. Лерика Санкт-Петербург. Даже не подскажу, т. Может наполеон, там вроде сахар только в креме сгущенка. Вишенка Химки. Может самой печь что-то из слоеного теста? Просто и вкусно, с разными начинками.

Попробуй финики, они сладкие конечно, но по-моему не аллергенные Натуральную курагу, изюм моя любит. Подруга превратилась в стерву Вы разговариваете со своим. Как вы часто вместе. Папа придумал трюк, как превратить мультфильм в веселое детское шоу. Все статьи. Разделы и сервисы. Пользовательское соглашение Политика в области обработки персональных данных.

Как питаться при пищевой аллергии? Меню и список продуктов

Однако при чрезмерном употреблении он грозит сладкоежкам лишним весом и проблемами с кожей, существует такое явление как аллергия на шоколад. На какие компоненты из состава она развивается, как проявляется, как с ней бороться и какими методами профилактировать — разберемся в настоящей статье. Чтобы понять, какой продукт вызывает аллергию, необходимо знать состав шоколада.

Основной компонент — это какао. В зависимости от того, какой процент тертых бобов содержится в продукте, выделяют:. Темный шоколад, по сути, также является горьким, но с меньшим содержанием основного компонента. Именно на горький шоколад аллергия развивается реже всего. Это объясняется тем, что сам по себе какао-боб не считается сильным аллергеном и, в связи с низким содержанием других компонентов, аллергическая реакция развивается редко. Как следует из названия, к трем компонентам горького шоколада в этом случае добавляется еще сухое молоко.

Аллергия на него развивается чаще, поскольку реакция на белок коровьего молока — это один из наиболее распространенных видов пищевой аллергии, особенно у детей. В этом же пункте стоит отметить возможность развития аллергии на горячий шоколад, поскольку его варят из топленого шоколада или шоколадной стружки исключительно на молоке.

Тертые бобы не добавляются. Развитие аллергической реакции на этот вид шоколада столь же вероятно, как и в случае с молочным. Во-первых, в состав любой шоколадки входят эмульгаторы чаще всего лецитин , может входить соя, практически везде есть следы орехов, кое-где — ароматизаторы.

Любым из этих компонентов может быть вызвана сильная аллергия. Орехи — сами по себе сильнейшие аллергены, особенно арахис. В йогуртовой, карамельной, мармеладной добавках могут содержатся отдушки, ароматизаторы, в состав загустителей, кукурузных хлопьев, печенья и вафель может входить глютен. Абсолютно любое из этих или подобных веществ может провоцировать гиперчувствительность. Бытует мнение, что аллергия на шоколад у взрослых — миф, но это не так.

Гиперчувствительность может появиться в любом возрасте, как у абсолютно здорового человека, так и у многолетнего хроника по аллергическим или любым другим заболеваниям. Однако существуют категории людей, которые в большей степени подвержены аллергии на шоколад:. Существует явление, называемое псевдоаллергия.

Он обладает гистаминосвобождающим действием и могут разрушать, либо активировать базофилы тучные клетки , что в обоих случаях ведет за собой выброс в кровь гистамина и других медиаторов аллергической реакции. Более того, в составе лакомства, кроме прочего есть вещество тирамин , которое в организме способно увеличивать концентрацию гистамина. Вследствие увеличения концентрации гистамина в крови развиваются аллергоподобные реакции, которые в домашних условиях практически невозможно отличить от истинной аллергии.

Есть лишь несколько опорных диагностических пунктов:. Но для точной диагностики необходимо обратиться к врачу. Из необходимых тестов — сдача крови на содержание иммуноглобулинов Е, а также кожные скарификационные пробы. В случае с псевдоаллергией оба анализа отрицательны, при истинной же аллергии — положительны. Являясь, опять же, гистаминлибератором, продукт способен еще больше увеличивать концентрацию гистамина в организме, приводя к усилению аллергической реакции.

Поскольку шоколад как целое не может являться аллергеном, а лишь гистаминлибератором, то ни в одной таблице не указано, с какими продуктами он перекрестно реагирует. А вот прыщи на лице могут служить сигналом как аллергии, так и переизбытка сладкого в организме и проблем с ЖКТ. Аллергия и псевдоаллергия на шоколад при беременности — это проблема распространенная.

Иммунитет снижен, организм более восприимчив к любым внешним воздействиям. Но это не значит, во-первых, что беременным совсем нельзя шоколад при условии, что аллергии на него не было и до беременности, конечно. Можно, но в умеренных количествах и не ежедневно. И не значит также, что если есть шоколад при беременности, то у ребенка будет аллергия. Такой исход возможен, но только при сочетании чрезмерного употребления лакомства матерью во время беременности и наличия аллергии на шоколад у матери или других членов семьи.

Проявления заболевания ничем не отличаются от других категорий людей, разве что приносят больше эмоционального дискомфорта и физического особенно если сочетаются с гестозом. Гиперчувствительность к шоколаду у грудничка обусловлена тем, что кормящая мама употребляет этот продукт. Она выражается обычно:. Однако чаще всего эти явления с возрастом проходят и к трем-четырем годам, когда ребенок сам впервые пробует лакомство, проблем не возникает.

Истинная аллергия на шоколад у детей более старшего возраста — это не столь частое явления, сколько псевдоаллергия. А вот распространенность псевдоаллергии у детей очень высока. Теми же симптомами, что и у взрослых, но с большей интенсивностью. Зуд у них обычно более выражен, сыпь и краснота держатся дольше, имеют большее распространение по поверхности тела.

Как избавиться от аллергии на шоколад? Самый простой способ — не употреблять его. Это не тот продукт, отказ от которого влечет за собой негативные последствия для здоровья, недобор тех или иных нутриентов или витаминно-минеральных элементов.

К сожалению, других вариантов полного излечения сегодня нет — иммунотерапия не работает с пищевыми аллергенами. Чтобы избавиться от псевдоаллергии, рекомендуется пероральный прием антигистаминов, а также кромолин-натрия в дозе от до мг за 60 минут до приема пищи.

Обязательной является коррекция нарушений баланса микрофлоры кишечника. Обязательно соблюдать гипоаллергенную диету. Специфическая диета представляет собой исключение, во-первых, перекрестных аллергенов. Стоит исключить:.

Для того, чтобы свести к минимуму вероятность развития псевдоаллергии у чувствительных людей, рекомендуется ограничение употребления продуктов, содержащих в больших количествах ацетилсалициловую кислоту:. Эти ограничения связаны со сложным каскадом биохимических реакций, который запускается под влиянием салицилатов и приводит к образованию веществ, обладающих гистаминоподобным действием.

Можно, в том случае, если аллергическая реакция развивается строго на какао-бобы. В этой ситуации гиперчувствительности к маслу какао может и не быть, а молочный белок не играет роли.

Выяснить это можно либо с помощью диагностических тестов, назначенных аллергологом, либо опытным путем. Если аллергия на молочный белок, то можно, но заваривать напиток необходимо на воде. Если же аллергия на сами бобы, то от какао придется отказаться. Горячий шоколад можно заменить порошком кэроб, это тертый плод рожкового дерева, по вкусу напоминающий какао, но более сладкий, что позволяет не добавлять сахар.

Кроме того, есть отличная новость не только для аллергиков, но и для сладкоежек, старающихся отказаться от шоколада: в стадии разработки находится прибор, который способен менять вкус еды путем стимуляции определенных групп вкусовых рецепторов языка. И тогда станет возможность есть, например, овощи со вкусом шоколада.

Таким образом, аллергия на шоколад — это термин, под которым зачастую объединяют и истинную, и ложную аллергию, и проблемы с ЖКТ и кожей после чрезмерного употребления сладости. В современном обществе аллергия на шоколад встречается наиболее часто, являясь разновидностью пищевых аллергий. К группе риска по этому заболеванию относятся дети, потому что на них приходится большая часть сладкого лакомства. Большое количество людей думают, что у них аллергия на шоколад, однако, истинная причина возникновения реакции отторжения заключается в наличии различных пищевых добавок и красителей, а не какао-бобов.

Практически во всех составляющих сладкого лакомства содержится большое количество облигатных аллергенов. Они обладают достаточно высокой активностью. Кроме того, практически во всех сладостях наблюдается присутствие красителей, стабилизаторов, ароматизаторов, консервантов и.

Аллергия на шоколад характеризуется индивидуальным развитием и течением. У одной группы аллергиков она ограничивается лёгким зудом. Для других это состояние становится опасным для жизни. Как правило, аллергия на шоколад у детей диатез может возникнуть по причине незрелости иммунной системы.

Это состояние может пройти по мере роста и укрепления иммунитета. Первичные признаки появляются в течение 30 минут после поступления аллергена в организм. Проведение лечебных мероприятий, направлено, прежде всего, на прекращение действия аллергенов и быстрейшего выведения их из организма.

Особо чувствительные люди должны внимательно относиться к выбору продуктов питания, особенно к шоколаду. Перед тем, как приобрести сладости необходимо внимательно ознакомиться с их составом: какое масло в них содержится, есть ли соя, присутствуют ли пищевые красители, какао?

Предпочтение должно отдаваться сортам с минимальным содержанием таких добавок, а лучше их полным отсутствием. Впервые возникшая пищевая аллергия требует обязательного обследования аллерголога. Только квалифицированный врач способен определить причину возникновения заболевания, исключив из питания вредный продукт.

При аллергии в организме происходит искажение иммунных реакций, что заставляет его вырабатывать антитела к безобидным веществам из внешней среды, в том числе на продукты питания. Диета при аллергии помогает снизить напряженность иммунитета при наличии нарушений его работы аутоиммунных болезнях и т.

В статье приведен список гипоаллергенных продуктов, список продуктов которые нельзя есть, рекомендации по питанию кормящим мамам. Пища чужеродна для организма в плане строения своей ДНК, но это не вызывает реакций в норме. Даже при достаточном количестве энзимов некоторые молекулы белка не проходят полную ферментации до аминокислот, и могут всасывается в кровь в неизмененном виде, провоцируя аллергию.

Диета при аллергии составляется из таких продуктов. Это овощи, крупы и фрукты, которые растут в регионе проживания человека, не имеют ярко-красный цвет, и не содержат много белков и иммунных агентов животных, от которых они были получены.

Кофе, какао, шоколад. Реакция на эти продукты сопровождается перекрестной аллергией к бобовым. Их обычно провоцируют кофеин и теобромин в составе этих продуктов. Полуфабрикаты, копчености. Содержат консерванты, пищевые добавки, которые вызывают как истинные так и псевдоаллергические реакции. При копчении образуется много канцерогенных веществ. Богаты белком и тяжело поддаются ферментации, содержат хитин и глюканы в клеточной стенке.

Бобовые горох, фасоль, арахис, чечевица — известны как богатый источник растительных белков, которые и служат аллергенами.

Что можно есть при пищевой аллергии – список продуктов

Начались новогодние утренники в детских садах, рекой посыпались конфеты и прочие сладости, являющиеся непременным атрибутом этих дней. Моей малышке 4 года, и у неё аллергическая бронхиальная астма. Единственное, что она может сделать с шоколадом — это понюхать его и потрогать, но потом обязательно вымыть руки.

Шоколад вызывает у моей дочери приступ. Моя девочка с сильной волей и вполне навыкла отказываться от того, что ей нельзя. Обычным делом является сказать тёте, протягивающей шоколадную конфету в храме, что такие сладости для неё под запретом. Для православных христиан немаловажным фактором в этом случае является то, что новогодние праздники приходятся в пост.

Моя девочка посещает самое обычное дошкольное учреждение, хоть и только до обеда. Большинство сладостей для детей с аллергией запрещены. Как же быть?

Как избавить ребёнка от такого эмоционального напряжения? Поразмыслив над ситуацией, я задалась целью приготовить свои домашние конфеты из того, что можно детям с аллергией, и нашла подходящие идеи. Конфеты, о которых пойдёт речь, отлично подойдут для новогоднего подарка тем деткам с аллергией, кому можно зеленые яблоки и груши. Данные конфеты не содержат сахара, а также являются постными.

Мне потребовалось: 4 крупных зеленых яблока и 3 крупных груши. На этом список ингредиентов окончен. Из такого незамысловатого состава вполне легко приготовить постные конфеты. Эти конфеты будут интересным сладким дополнением к постному новогоднему столу.

Очистив яблоки и груши от кожуры, вынув серединку и порезав их на дольки, я поместила фрукты в кастрюлю. Далее поставила её на огонь, хорошенько проварив ингредиенты практически до гомогенного пюре.

Блендер помог добавить яблочно-грушевой смеси больше однородности можно было протереть через сито, но техникой, конечно же, быстрее. Далее фруктовое пюре было выложено в металлическую форму для выпечки в духовке.

Толщина слоя должна быть не более 1 см. Включаем духовку на самую низкую температуру, помещаем туда форму и при открытой дверце сушим наше пюре несколько часов. Надо сказать, что если в доме маленькие дети, лучше заниматься этим во время их сна. Во-первых, так безопаснее. Во-вторых, деловые малыши всё время норовят закрыть духовой шкаф.

В процессе высушивания дегидратации нашей массы важно терпение. Получить отдачу от приготовления домашнего печенья можно за минут, а вот процесс обезвоживания фруктового пюре требует выдержки.

Для конфет нужно уловить момент, когда верхних слой превратился в однородный пласт, как для приготовления яблочной пастилы, а нижний остался клейким пюре. Хотя, даже если вы пропустите этот момент и получится обезвоженная карамелизованная пластинка, страшного в этом ничего нет. Просто вместо округлых конфет, у вас будут трубочки по типу натуральной пастилы, как на фото. В моём случае момент не был упущен. После остывания массы я сформировала конфетки, стараясь придать им округлую форму.

Важный элемент — упаковка. Это личный творческий момент каждой мамы. Вот и всё. В заключение хочу сказать, что аллергия у ребёнка — это не приговор. Это новое качество жизни, которое позволяет родителям дарить больше тепла, заботы и любви своим детям. Екатерина Соловьева.

Гречневые постные хлебцы при диабете Рецепты смузи в домашних условиях Полезный салат за 15 минут: с киви и пекинской капустой Тыквенный суп-пюре. Простой пошаговый рецепт Русская кухня: традиционные рыбные расстегаи — рецепт.

Комментариев: 2

  1. Демон:

    Русские все хамы,нация такая, дикари

  2. Майра:

    Рабига, Я уже так месяца 2 по утрам натощак пью горячую воду. ЖКТ работает отлично! Чувствую себя утром бодрее. И теперь днем, когда на работе устаю, предпочитаю выпить стакан горячей воды для активизации мозговой деятельности. Очень полезно. Если у кого кислотность повышена, можно маленькую дольку лимона бросить или пару капель лимонного сока.