Рецепт молочного киселя с крахмалом густой

У меня получилось! О, это вкус детства! Ждать загустения нет терпения, так съела, но в следующий раз положу дополнительную ложку крахмала, люблю погуще! Давно искала рецепт..

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Молочный кисель рецепт польза и вред молочного киселя

Скажу сразу, молочный кисель, как и овсяный или на отрубях, — напиток специфический, для редкого любителя, оправдывает себя особым рационом с предписанием. Конечно, можно бросить ваниль, еще какие-нибудь ароматизаторы, но ощущение жидкой каши все равно остается.

Этот и другие кисели варят разной густоты, вязкости. Очень плотные и устойчивые запросто режутся ножом и напоминают желе, суфле. Чем выше концентрация крахмала, тем крепче состав схватывается. Чтобы сварить молочный кисель в домашних условиях, возьмите продукты по списку.

Жирность молока, ароматизаторы типа ванильного сахара — по вашему желанию. Также уместны порошок какао или шоколад, которые сочетаются со всем молочным и в данном блюде оставят вкусную ноту. Более того, если рекомендован кисель на молоке и не только в чистом виде, напиток лучше обогатить ягодным сиропом, вареньем , медом. Останется шелковистая и очень нежная текстура, но белый окрасится цветным оттенком и появится более выразительный аромат.

Примерно в четверти от общего объема молока разводим крахмал. Подходит как кукурузный, так и картофельный. Первый не дает сероватого цвета и отличается отсутствием всякого запаха. Молоко для разведения берем холодное или комнатной температуры — в горячей жидкости свернутся сгустки. На верхнем огне плиты прогреваем оставшееся молоко, сразу опускаем порцию сахарного песка. Количество сахара регулируем по вкусу, главное, полностью растворить.

Закипевшее сладкое молоко непрерывно мешаем по кругу и одновременно струйкой вливаем мутный крахмальный раствор. Размешиваем без остановки до повторного кипения и загустения. В моем примере молочный кисель довольно тонкий, жидкий, такой проще выпить залпом. Важно не допустить образования комков, ради этого все время двигаем ложкой по окружности, как если бы варили манную кашу. Горячий кисель из молока и крахмала переливаем в порционные емкости, сверху добавляем по щепотке просеянного какао.

Скажу сразу, молочный кисель, как и овсяный или на отрубях, — напиток специфический, для редкого любителя, оправдывает себя особым рационом с предписанием. Конечно, можно бросить ваниль, еще какие-нибудь ароматизаторы, но ощущение жидкой каши все равно остается.

Рецепт приготовления молочного киселя

Отличная идея для вкусного и питательного завтрака. Чаще кисель имеет вязкую консистенцию и употребляется в качестве напитка. Густой кисель трудно назвать таковым, ведь его можно есть ложкой. А если подать его с ягодами или любыми сладкими добавками, будет настоящий десерт. Молоко коровье цельное Данные на гр: Калорий: 68 ккал Белков: 3.

Ванилин Данные на гр: Калорий: ккал Белков: 0. Время приготовления: 12 мин. Опубликовано: Юлия. Для приготовления густого молочного киселя из картофельного крахмала понадобятся: молоко, картофельный крахмал, сахар и ванилин. В мл молока добавить крахмал, тщательно перемешать до исчезновения комочков и полной однородности.

Разводить крахмал обязательно нужно в холодном молоке. Если оно будет горячее, крахмал сразу заварится. Остальное молоко мл налить в кастрюлю, поставить на огонь и довести до кипения. Разведенный крахмал еще раз перемешать и влить тонкой струйкой у края кастрюли в молоко. При этом круговыми движениями постоянно перемешивать молоко, чтобы крахмал распределился равномерно по всему объему жидкости и не образовались комочки.

Добавить ванилин, чтобы придать киселю приятный аромат. Прогреть кисель на медленном огне, постоянно помешивая. Кисель начнет заметно густеть. Довести кисель на медленном огне почти до закипания, но не дать закипеть, иначе кисель станет жидким.

Снять кастрюлю с огня. Подавать густой молочный кисель теплым или холодным с любыми сладкими добавками по желанию. Приятного аппетита! Густой молочный кисель получается вкусным и питательным, с легким ванильным ароматом. А приготовить его - простое, минутное дело. Такое нежное лакомство хорошо подать на завтрак или в качестве перекуса в течение дня. Кисель нравится и взрослым, и детям. Подавать его можно с вареньем, медом, сгущенкой. В таком варианте маленькие шалуны все съедят до последней ложки.

Очень вкусно, если посыпать кисель тертым шоколадом или измельченными орешками. Добавление свежих ягод тоже отлично разнообразит десерт.

Если при подаче используются сладкие добавки, то количество сахара при приготовлении киселя можно уменьшить. Изначально на Руси кисель готовили из овсяной муки и воды. Такое кушанье могло быть и горячим супом, и вторым блюдом, и десертом, но не напитком. Слово "кисель" произошло от общеславянского "киселъ", то есть "кислый", "квашенный".

Готовили его путем заквашивания. Ой, я тоже люблю молочный кисель С садика не пила. Теперь приготовлю, спасибо за рецепт И по поводу самой кулинарной книги хочу сказать - классная вещь! А то в закладках уже не разобраться было! Теперь раскидаю свои рецепты по папкам здесь, и будут в одном месте храниться. И тетрадочки ушли в прошлое! Можете и этот рецепт добавить в свою кулинарную книгу.

И я в детстве любила молочный кисель. А сейчас как-то и позабыла о таком блюде. Приготовлю для детей! Посыпьте поверхность киселя сахарным песком, чтобы на ней не образовывалась неаппетитная корочка. Приготавливая кисели, разведенную картофельную муку вливают в горячий сироп сразу, а не частями, и быстро размешивают. Разведенный крахмал следует лить не в середину кастрюли, а ближе к стенкам. Чтобы быстро и чисто измельчить брикет сухого киселя, поместите его в целлофановый пакет и постучите скалкой или гладким деревянным молоточком.

Найди рецепты, статьи и советы:. Как искать по категориям: Начни вводить название рецепта или продукта, затем, если нашлось, выбери соответствующую категорию из выпадающего списка. Таким способом можно искать комбинацию нескольких категорий сразу же макс. Густой молочный кисель из картофельного крахмала. Сохранить в Рецепто-сохранялку. Сохраненный таким образом рецепт можно читать на мобильном телефоне, планшете, компьютере, электронной книге, даже если у вас нет интернет-связи!

Поделись с друзьями:. К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос. Вы можете заменять любые ингредиенты — и по названию, и по количеству, можете удалять их и добавлять новые.

Все изменения при этом будут видны только вам. Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку. Здесь читайте подробнее о том, как изменять состав продуктов в рецепте. Используй только те ингредиенты, которые предлагаются по мере ввода названия. Создать группы состава Группы ингредиентов. Например: Группа 1 - Для теста Группа 2 - Для крема Сахар в группе Для теста - гр Сахар в группе Для крема - гр Также можно использовать примечание к ингредиенту Добавить примечание.

Время приготовления: 12 мин PT12M. Комментариев : 4. В личных кулинарных книгах : Вижу ошибку в рецепте. На завтрак Кисель:. Кисель с какао и лесными орехами.

Манный кисель из манки. Кисель из какао. Клюквенный кисель. Кисель Вишенка с крахмалом. Кисель из клюквы и крахмала. Напитки домашние рецепты вкусно На ужин:.

Как сварить вишневый кисель из вишни. Льняной кисель. Овсяный кисель из хлопьев геркулеса с черным хлебом. Овсяный кисель Изотова. Кисель из толокна. Овсяный кисель из цельного овса. Детские рецепты для детей приготовление:. Кисель для детей рецепт пошагово. Кисель из свеклы и облепихи. Кисель из черной смородины. Кисель из моркови. Кисель из крахмала и варенья. Санде Маркиз - кисель с мороженым. Показать комментарии: От старых От новых.

Teena Можете и этот рецепт добавить в свою кулинарную книгу Молочный кисель густой как пудинг Отличный десерт для детей pudding of milk and starch. Лидия Александровна Rikama Очень неожиданно вкусно.

Дети ели с удовольствием. Добавь комментарий.

Густой молочный кисель из картофельного крахмала

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь. Очень давно, в моем детстве, бабушка варила вкуснейший молочный кисель. Он был невероятно густой, и есть его нужно было ложкой. Вот и мне взбрела в голову идея приготовить такой кисель, вспомнить детство и побаловать домашних и гостей.

Вот и получился десерт. Крахмал, сахар и ванилин развести небольшим количеством холодного молока примерно ст. Морковь натереть на мелкой терке и отжать сок через марлю, добавить к крахмально-молочной смеси Остальное молоко довести до кипения. Когда молоко закипит, снять с огня и при постоянном помешивании ввести крахмал и, продолжая помешивать, довести до закипания и загустения массы.

Снять с огня и разлить по формочкам. Охладить около часа в холодильнике. И подать либо прямо в формочках, либо выложив на тарелку. По сути это молочный кисель, но с добавками получился очень нежный десерт. Приятного аппетита! Они такие хорошие И как вкусно всегда нам готовили! Молодец, что напомнила. Ну какая красота,вкусняшка Спасибо напомнили..!!!

Сделала все по рецепту. Десерт форму держит, из силиконовых формочек хорошо вынимается. Как-то положила крахмала побольше, вкус был хуже. Большое спасибо за рецепт, замечательный десерт для деток. Вика, я тебя обожаю! Я так люблю такие штучки. Правда, думала только с желатином можно такое сделать. Увидела кучу восторженных комментов, как это должно быть вкусно, но ни одного реального. Кто-то делал по этому рецепту? Я сделала все по рецепту, но результат очень далек от фотографии.

Автор рецепта. У меня к Вам вопрос: а крахмала точно столько надо? Или все-таки конкретно побольше? Для 0,5 литра молока, вполне достаточно, только крахмал должен быть не кукурузный, а картофельный.

И важно заварить его без комочков, а то действительно ничего не выйдет. Главная Все рецепты Десерты Муссы Деревенский десерт или бабушкин молочный кисель. Домашняя 4 Не определен.

Автор: passion 09 марта , Как приготовить Пошаговые фото Советы к рецепту Похожие рецепты. Если вы хотите подать без формочек, то есть выложив потом десерт на тарелку, то формочки необходимо предварительно смочить водой. Я делала десерт в силиконовых формочках, обошлась без воды. Можно сделать также и шоколадный десерт, добавив к крахмально-молочной смеси 1 ч. Молочно-ягодный кисель. Манные биточки с киселем. Бисквитный рулет с кремом. Моя бабушка готовила точно такой!!! Надо сделать. Я помнЮ и люблю молочный бабушкин кисель, вам 5, что не забываете.

Войти на сайт. Крученики волынские-ускоренные. Омлет-закрытая пица. Домашняя Итальянская Русская Французская Американская Немецкая Китайская Средиземноморская Японская Греческая Все кухни. Дома сидим — гречку едим. Рецепты от шеф-поваров. Samsung MWT - стильные и многофункциональные микроволновые печи для легкой и быстрой готовки. Еда поддержат пекарей крафтового хлеба в Москве и Санкт-Петербурге.

Картофельная лепёшка по-новому, с сыром на сковороде, без муки. Шоколадный рулет без муки с творожным кремом и вишней.

Логин или email:. Молочный кисель по этому рецепту получается нежным, кремовым, достаточно густым и в холодном виде очень похож на молочный пудинг.

Деревенский десерт или бабушкин молочный кисель

Молочный кисель — этот напиток чаще всего готовят детям и последователи различных диет и служители здоровой кухни — это рецепт точно для вас. Кисель лучше подавать в холодном состоянии: если кисель средней консистенции, то можно подать горячим Густой кисель нужно разлить в формочки и хорошо охладить. Молочный кисель является очень питательным и легко усваиваемым человеческим организмом напитком. Экспериментируя с количеством добавляемого крахмала, можно готовить кисель как жидким, так и густым по консистенции, что поможет удовлетворить самые требовательные вкусы родных вам людей или друзей.

Отличная альтернатива изысканным молочным десертам французской и итальянской кухни. Варить такой кисель даже проще, чем готовить панакоту или бланманже, а вкус его не менее хорош. Рецепт очень нежного молочного десерта, который готовится с яйцом. Яйцо здесь используется в качестве загустителя.

Этот рецепт ближе всего к настоящему русскому киселю, который изначально готовили на овсяном отваре. И если вы не знаете, как варить овсяный кисель, то начните с этого простого рецепта. Предлагаем вам рецепт молочного киселя, который порадует вас не только необычным вкусом, но и ярким цветом.

Этот кисель должен понравиться детям. Самый обычной рецепт молочного киселя, который станет базой для изготовления различных вариантов этого десерта. Когда вы научитесь варить обычной кисель из молока, сможете приступать к более сложным рецептам этого десерта. Хорошая кандидатура неповторимым молочным десертам французской и итальянской кухни. Варить таковой кисель даже проще, чем готовить панакоту либо бланманже, а вкус его более неплох.

Приятного вам аппетита! Ваш e-mail не будет опубликован. Читайте также: Кисель изотова рецепт приготовления польза и вред Кисель из клюквы рецепты польза и вред Кисель из ягод рецепт полезные свойства Кисель из варенья рецепт полезные свойства Ликер домашний рецепт с фото. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован.

Молочный кисель

Логин или email:. Молочный кисель по этому рецепту получается нежным, кремовым, достаточно густым и в холодном виде очень похож на молочный пудинг. Вкусно и просто! Остальное молоко вылейте в кастрюльку или сотейник, поставьте на нагрев и доведите до кипения. Затем убавьте огонь до минимума, всыпьте сахар и размешайте, чтобы он растворился.

Молочно-крахмальную смесь тщательно перемешайте крахмал имеет свойство оседать на дно и тонкой струйкой влейте его в кипящее молоко, которое при этом нужно обязательно перемешивать. Варите кисель на небольшом огне, постоянно помешивая, до загустения. Кипятить кисель не нужно, иначе он вновь станет жидким. Подавать его можно как в тёплом, так и в холодном виде, а при подаче можно дополнить ягодами, фруктами, шоколадом, мёдом или карамельным соусом!

Приятного аппетита! Все права на материалы, находящиеся на сайте www. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка hyperlink на www. Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений.

Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www. Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных.

Добавить рецепт. Кто там? Логин или email: Пароль:. Пошаговый фото рецепт Молочный кисель. Укажите, пожалуйста, причину по которой вам не понравился рецепт:.

Рецепт: Молочный кисель. Как приготовить Молочный кисель? Версия для печати. Добавить в мою записную книжку. Добавить в мой блог. С иллюстрацией: Молочный кисель Текстовый: Молочный кисель. Рулет "Баунти" без выпечки Классический чизкейк Творожно-банановый десерт Шоколадный кекс в микроволновке Сметанный торт. Яичные конвертики с сыром и ветчиной Панкейки американские блинчики Ленивая пицца на сковороде Омлет с сырной начинкой Гренки с картофелем.

Домашние сырные палочки Пицца на сковороде за 10 минут Картофельные драники Ленивые хачапури сырные лепешки Торт "Медовик" за 15 минут. Панкейки американские блинчики "Умное" пирожное Пончики в ложке без раскатывания Сгущённое молоко Булочки-поповеры. Добавить комментарий.

Ваше имя: Комментарий:. Новые рецепты:. Добавить в избранное. Продукты на 2 порции. Крахмал картофельный или кукурузный - 3 ст. Ванильный сахар по желанию - 1 ч. Укажите, пожалуйста, в чем ошибка: Спасибо Молочный кисель. Поиск по сайту Лучшие рецепты: Пик сезона: Блюда из клубники.

Десерт "Цветок в горшке" из шоколадного печенья и сырного крема. Десерт из клубники с белковым кремом и овсяными хлопьями. Шарики из песочной крошки с заварным сметанным кремом и орехами. Фруктовый салат с яблоками, ананасами, вяленой клюквой и орехами. Суп с капустой, консервированным горошком и макаронами на говяжьем бульоне.

Салат из квашеной капусты, зеленого горошка и картофеля. Куриное филе со шпинатом и грибами, в сливочном соусе.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: молочный кисель

Комментариев: 4

  1. Марьям:

    татьяна, Вы знаете один мой хороший знакомый, разговаривая с сыном сказал – “Никогда не делай того, за что нужно просить прощение. Просто перед тем, как что-то совершить или сказать -думай” . Посмотрела на них- знакомому 55, сыну 25 – железобетонные мужчины и с ними как за каменной стеной. Рядом с ними чувствуешь себя настоящей женщиной. Повезло

  2. Бахтыгуль:

    Спасибо за статью!!!А я прислуга коту наклоняюсь когда убираю локти и часто убираю комнату из за волос кота-это достаточно?!

  3. krushnickaj:

    Кононова, а собак-то почему не вывозить??? К энцефалиту они не восприимчивы, а пироплазмоза в моём регионе нет, слава Богу…

  4. chegren:

    НИКОГДА ОСААВИАХИМ, в последствие ДОСААФ, НЕ ИМЕЛ ОТНОШЕНИЯ НИ КОНТРОЛЮ ПРИРОДНОЙ СРЕДЫ, НИ К ЭКОЛОГИИ, НИ К ОБРАБОТКЕ ЛЕСОВ, НИ К ПРОТИВОПОЖАРНОЙ ЗАЩИТЕ!!!