Молоко это щелочной продукт

Кислотно-щелочной баланс pH — важнейший показатель жизни человека. Он характеризует состояние иммунной системы, работы желудочно-кишечного тракта, степень закисленности или щелочности среды.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Кислотные и щелочные продукты: Что это такое и как их правильно есть

Щелочная диета для похудения — достаточно молодая система питания, которая только набирает популярность. Но у этой методики уже имеются поклонники, причем из известных людей: ей пользуются красавицы с обложек Виктория Бэкхэм и Дженнифер Энистон. Их точеные фигуры — заслуга именно такой методики питания. Исключительно каждый продукт, попадающий в организм человека, образует либо кислоту, либо щелочь.

Поэтому, появилась необходимость присвоить категорию каждому продукту или виду продуктов: щелочные, нейтральные и кислотные. Помимо этого, врачи были обязаны проследить, к чему же приводят продукты той или иной категории и как влияют на организм. В ходе различных исследований было выяснено, что преобладание щелочных продуктов в рационе человека помогает сохранить молодость и здоровье, обеспечить полноценное функционирование организма. Кроме того, многие исследователи говорят о том, что щелочные продукты способны предупредить и уничтожить раковые заболевания.

Таким образом, появилась алкалиновая она же щелочная диета. Нормальным водородным показателем показатель pH человека принято считать ,5 единиц. Повышенная кислотность губительно отражается на функционировании всего организма, является источником развития вредных бактерий, процессов гниения, способствует снижению выработки ферментов. В свою очередь, организм пытается справиться самостоятельно с повышенной кислотностью и задерживает жидкость, притормаживая процесс метаболизма.

Все это неизбежно ведет к зашлакованности и к набору лишнего веса. Помимо прочего, для того, чтобы нейтрализовать кислоту, организмом используются запасы микроэлементов , например, кальций костных тканей.

В свою очередь, создается дефицит этих микроэлементов, что ведет к ряду заболеваний. Влияние продуктов на кислотно-щелочной баланс в организме. Определить кислотно-щелочной баланс в организме легко можно в домашних условиях.

Достаточно капнуть слюной на лакмусовую бумажку: при повышенной кислотности бумажка станет красной, а синей — при повышенной щелочности. Также, при закислении организма обязательно проявляются такие недуги:. Постоянная закисленность организма ведет к развитию диабета , образованию раковых опухолей , появлению камней в мочевом пузыре и почках. В свою очередь, переизбыток щелочи у людей бывает очень редко. Повышенная щелочность порождает аллергические реакции, сбои в работе работы желудочно-кишечного тракта, различные кожные заболевания.

Реальной целью щелочной диеты является повышение уровня щелочи в организме, которая ослабит кислотность. Результатом такой диеты является не только здоровое, качественное похудение, но и изменение в лучшую сторону здоровья внешнего вида кожи, общего самочувствия.

Вступая в такую диету важно осознавать, что соблюдение данных правил поможет достичь прекрасного результата. Наиболее популярная длительность щелочной диеты — 21 день.

Эти 7 дней направлены на очищение организма, преобразование уровня pH в сторону щелочности. Данная фаза характеризуется потерей веса до 5 кг и возникновением слабости: возможны головокружения , утомляемость. Но это только первые 7 дней. Подобное самочувствие говорит о том, что процесс очищения и перестройки запущен. Здесь необходимо пристально следить за своим самочувствием и, если такие побочные эффекты будут неприемлемы, следует прекратить диету. Эта неделя призвана все еще вести баланс кислоты и щелочи в организме к нормальному соотношению.

Здесь улучшается ваше самочувствие, пропадает тяжесть и дискомфорт в желудке, а вес медленно и постепенно уходит. Последняя неделя курса направлена на поддержание и закрепление достигнутого баланса. Здесь вес еще регулируется, но вы чувствуете себя превосходно, уже заметны первые внешние изменения тела.

Далее, необходимо просто продолжать такую диету, если она вам придется по душе, ничего особо не изменяя в меню. Это гарантирует вам прекрасное самочувствие, желанные формы и хорошее настроение. Необходимо выяснить, за счет каких элементов определенные продукты, дающие щелочную реакцию, ценны и полезны для организма. Это медь, марганец, калий, железо, кальций, натрий, магний. Наиболее известные ощелачивающие продукты питания.

Как видите, список щелочных продуктов питания очень обширен, в него включены и любимые фрукты, и овощи, и даже напитки. Чтобы наиболее полно понять принцип разделения продуктов на кислотные и щелочные, необходимо выяснить, за счет чего определенная еда создает кислую среду в организме. Продукты питания, повышающие кислотность в организме.

При такой диете лучше всего составлять меню на неделю, чтобы все приемы пищи были распланированы и продуманы. Четкий план питания поможет избежать срывов. Подобное меню можно повторять в течение всего курса диеты 21 день , а можно и изменить, основываясь на рекомендациях выше. Вам понадобится:. Огурцы и редис мелко нарежьте кубиками, а сельдерей — кружочками. Измельчите в блендере половину нарезанного редиса и сельдерей, добавив соевое молоко.

В эту смесь добавьте оставшиеся нарезанные редис и огурцы, измельченную зелень и посолите. Нарежьте пекинскую капусту, пол моркови натрите на крупной терке, половину болгарского перца нарежьте соломкой.

Остальные ингредиенты свеклу, морковь, томаты, перец, зелень, чеснок, специи тщательно взбейте в блендере, добавив нужное количество воды. Залейте подготовленные капусту, перец и морковь смесью из блендера. Перед подачей украсьте борщ измельченным лучком, при желании можно добавить семена кунжута и подсолнечника.

Выложите в блюдо для салата веточки кресс-салата. Кабачки очистите, тоненько нарежьте и выложите вторым слоем. Аккуратно удалите из авокадо косточку, чайной ложкой выньте мякоть, нарежьте, добавьте третьим слоем. Сдобрите салат специями по вкусу, лимонным соком и оливковым маслом. Можно, при желании, добавить лепестки миндаля. Помидоры очистите от кожицы, нарежьте. Очищенную морковь натрите на крупной терке, цветную капусту нарежьте.

Взбейте половину этих ингредиентов блендером с добавлением половины стакана воды, паприки, оливкового масла и соли. Оставшуюся часть овощей залейте получившейся смесью. Перед подачей украсьте мелко нарезанной зеленью. Фрукты и чернослив нарежьте, орехи измельчите ножом. Орехи порубить ножом. Бананы и пророщенную пшеницу взбейте в блендере. Украсьте блюдо перед употреблением орехами и мандарином.

Измельчите все ингредиенты в блендере, добавьте специи, оливковое масло. Сформируйте тефтельки из получившегося фарша если смесь получится слишком жидкая, загустите ее с помощью овсяной муки и отправьте в холодильник на 40 минут.

Очистите яблоки от кожуры, нарежьте и отправьте в блендер вместе с листьями салата. Взбейте ингредиенты и выдавите в получившуюся смесь сок лимона. Выход из щелочной диеты порой оказывается очень условным. Очень многие, кто сидел на ней недели, в дальнейшем уже не могут отказаться от такой системы питания, так как она может быть долгосрочной.

Тем не менее, если вы решили переключиться на свое классическое и не диетическое питание, следует выходить из такой диеты осторожно и обдуманно. Не следует бросаться на копчености, полуфабрикаты, жирные блюда — это будет нагружать ваш организм и ощущение легкости, создавшееся во время этой диеты, быстро пропадет. Постепенно вводите каши, не отказывайтесь от фруктов и овощей.

Добавляйте их к каждому приему пищи. Все эти простые правила помогут вам не только сохранить достигнутый результат, но и худеть дальше. Щелочная диета противопоказана при беременности и кормлении грудью. Определенного мнения о данной диете еще не сложилось, ведь она только набирает популярность. Тем не менее, многие специалисты говорят о том, что организм способен самостоятельно поддерживать кислотно-щелочной баланс и нет необходимости пытаться выравнивать его с помощью такой диеты.

А диетолог из Америки Эрин Палански настаивает на том, что потребление в преимуществе щелочной пищи приводит к расстройству естественного рН баланса и защелачиванию организма.

Эффект очищения организма во время щелочной диеты достигается большим количеством овощной и фруктовой клетчатки. Именно эти растительные продукты являются основным источником насыщения. В свою очередь, потеря лишнего веса происходит из-за отказа от жирных блюд, белого хлеба, муки, сладостей, алкоголя.

Основу щелочной диеты составляют продукты растительного происхождения: овощи и фрукты. В день вам будет необходимо съедать по г овощей и фруктов. Средняя стоимость самого доступного набора этих продуктов на неделю кг будет составлять около рублей: перец, огурцы, салат, помидоры, сельдерей, лук, спаржа, шпинат, бананы, яблоки, авокадо, финики, киви, изюм, грейпфрут, апельсины.

Помимо этого, в меню включено постное мясо и рыба: в неделю на эти продукты нужно будет тратить около рублей. Также, необходимо употреблять нежирный кефир, ряженку, натуральные йогурты и творог. Чтобы купить этих продуктов на неделю, согласно меню, вам понадобится рублей. Проходил аспирантуру в Центральном НИИ эпидемиологии г. Пройдены многочисленные курсы повышения квалификации по эпидемиологии и инфекционным заболеваниям.

Регина: Лично для меня данный препарат Ноноксинол стал настоящей палочкой-выручалочкой. Просто у Антон: Я лечил герпес Панавиром, назначил врач. Мне не помогло. Следующий рецидив был сторого по

Людям сложно признать, но молоко и вся молочка находятся в списке кислотных продуктов. Как известно, показатели шкалы рН лежат в интервале от 0 до

Щелочные продукты питания: полная таблица

Это продукты питания, которые при расщеплении в организме дают щелочную реакцию, нормализуя кислотно-щелочное равновесие. Женщина должна обращать особое внимание на щелочные продукты питания. Это главное условие для сохранения здоровья, красоты, молодости, активной полноценной жизни. Мощнейший щелочной продукт питания , богатый кальцием, белком и другими полезными веществами. Но, к сожалению, не многие его переносят.

Как раз, для таких людей идеальным вариантом является молочная сыворотка до 5-ти часов свежести. В ней есть все, что было полезного в молоке, но нет ничего аллергенного казеин, лактоза и др.

Очень полезен женщинам любого возраста. Молочную сыворотку можно получить при приготовлении домашнего творога, который также относится к списку щелочных продуктов питания.

Нагреваем до тех пор, пока не отделиться сыворотка желтоватая жидкость и творог нужной консистенции на любителя. По времени этот процесс занимает часа. Сыворотку нужно пить без добавления сахара. Ее также можно использовать для приготовления хлеба, блинчиков, оладушек и любой другой выпечки. Богатый источник клетчатки, витаминов, минералов, аминокислот. Рецептов приготовления такого хлеба существует огромное множество.

А миф о том, что от него образуется целлюлит — полная ерунда, не имеющая под собой никаких оснований! Так что ешьте на здоровье! Является прекрасным щелочным продуктом питания, богатейшим источником витамина С, содержит хлорофилл и другие полезные вещества. Является одним из 10 самых полезных продуктов питания для женщины, так как содержит в себе большое количество витаминов А и Е, солей фолиевой кислоты, калия, пищевых волокон.

В его состав входит много мононенасыщенных жиров, включающие олеиновую кислоту, которая, как доказано, понижает уровень холестерина, увеличивая уровень здоровых жиров в организме. Несмотря на достаточно высокое содержание жира в г продукта 30г и калорийность ккал , специалисты по питанию рекомендуют добавлять небольшое количество авокадо в ежедневный рацион, привнося огромную пользу здоровью.

Все виды салатов являются низкокалорийными щелочными продуктами питания , содержат огромное количество полезных веществ витамины, минералы, микроэлементы, волокна. Как правило, приготовленный картофель обладает слабощелочной реакцией. А вот свежевыжатый картофельный сок — кладезь полезных веществ и микроэлементов.

Щелочной продукт питания со значительно ощелачивающим организм эффектом. Ароматная тыква просто набита витаминами. Есть в ней и витамин С аскорбиновая кислота , который защитит от простуд, укрепит иммунитет, и витамины группы В, которые помогут справиться с раздражительностью, усталостью, бессонницей, неприятными высыпаниями на коже прыщи, угри и т.

За высокое содержание редкого витамина Т тыква является лучшим гарниром к жирным блюдам и мясу, так как витамин Т препятствует ожирению, способствуя лучшему усвоению тяжелой пищи. Любители тыквы так же обеспечены хорошим цветом лица и позитивным настроением за колоссальное содержание железа.

Этот один из щелочных продуктов питания обрекает вас на здоровую жизнь! Считается, что тыквенный сок полезен мужчинам для поддержания тонуса. А тыквенные семечки обладают прекрасным антипаразитарным, очищающим действием.

Эти корнеплоды являются мощными щелочными продуктами питания. Также репа является бесспорным лидером по содержанию витамина С по сравнению с лимоном, апельсином, капустой , имеет большое количество фосфора и солей серы, обеззараживающие кровь, обладающие противоинфекционным действием, помогают при бронхите, кожных заболеваниях. Её ценность заключается в наличии чрезвычайно редкого вещества — глюкорафанина, обладающего сильным противораковым и антидиабетическим действием.

В финиках нет холестерина. Калорийность одного финика в среднем составляет 23 ккал. Это прекрасная альтернатива конфет для детей и взрослых.

Ни в коем случае не покупайте импортную. Вся импортная кукуруза является генномодифицированным продуктом ГМО. Лучше приобретать отечественную Россия, страны СНГ или выращивать самим. Растительные масла нерафинированные холодного первого отжима оливковое, льняное, кунжутное, ореховое, горчичное и др. Так же являются хорошими щелочными продуктами питания. Кислые, или окисляющие организм, продукты. Ваш адрес email не будет опубликован.

Если не работают лайки-дизлайки, читайте здесь. Хотите получать последние новости "Большого Ростова"? E-mail Обязательное Подписаться Вы можете отказаться от рассылки в любое время. Если письмо для подтверждения подписки не пришло. При полном либо частичном использовании материалов активная ссылка на Big-Rostov.

Возрастная категория информационных материалов Большое спасибо за Вашу помощь! Мы исправим это в ближайшее время. Непосредственно, в список ощелачивающих организм продуктов вошли: 1. Вода — основа жизни, легко доступный щелочной продукт. Молочная сыворотка до 5-ти часов свежести. Один из простых рецептов приготовления домашнего творога: л сквашенного молока нагреваем на маленьком огне на водяной бане, предварительно вылив его в широкую кастрюлю можно оставить и в стеклянной банке нужного размера, постелив на дно кастрюли с водой хлопковую тряпочку.

Напомню, что до 5-ти часов свежести они имеют щелочную реакцию. Черный зерновой бездрожжевой хлеб. В магазине такого хлеба нет!

Вся зелень укроп, петрушка, кинза, базилик и т. Салаты кочанные и листовые. Единственный из орехов является ощелачивающим организм продуктом. Богатый источник клетчатки, витамина С и многих других полезных для здоровья веществ. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован.

Женщина-инвалид среди ночи проломила череп директору крупной фирмы в Ростове. Власти Ростова анонсировали открытие парикмахерских, салонов красоты, ателье, автосервисов и стоматологий. Любопытная информация о том, почему коренные ростовчанки такие красивые. Что меня поражает в нынешней ситуации. Многие ростовчане в скором времени будут вынуждены работать за еду. Вознесение Господне: обряды, традиции, приметы, поверья, чего нельзя делать.

Народ против Хрущёва. Подлинная история Новочеркасского расстрела. Почему супруги стали редко заниматься сексом? Почему женщины красивее мужчин?

Хрущёва — на мясо. Как в Новочеркасске рабочих расстреливали. E-mail Обязательное. Вы можете отказаться от рассылки в любое время. Rs9I0w6E Обязательное. Url Обязательное. Возрастная категория информационных материалов. Большое спасибо за Вашу помощь!

Молоко и вся молочка - кислотные продукты… увы и ах…

Какие продукты называются кислыми, а какие щелочными, какая между ними разница, и как они влияют на здоровье человека? Кровь человека имеет щелочной характер. После прохождения полного цикла пищеварения и метаболических процессов в организме некоторые продукты оставляют щелочные отходы, тогда как другие оставляют кислые. Мы можем назвать такие продукты щелочно-генными и кислото-генными соответственно. Обычно кислоты, синтезированные при метаболизме продуктов например, мочевая кислота, молочная кислота и др.

Но если в питании преобладают кислото-генные продукты, организм не может справиться со всеми поступаемыми кислотами, и тогда начинают появляться симптомы: усталость, головная боль, потеря аппетита анорексия , бессонница, нервное напряжение, гиперацидность, насморк и т. Существуют другие важные побочные эффекты, возникающие вследствие повышенной кислотности крови.

Организм использует натрий в качестве буфера для поддержания гомеостаза и возвращения кислого фактора рН на нормальный уровень, в результате чего запасы натрия исчерпываются. Когда натрий больше не может буферизовать накопленную кислоту, в качестве второго буфера организм начинает использовать кальций. Кальций выщелачивается из костей и зубов, если его недостаточно поступает с питанием. Это приводит к ослаблению костей, которые становятся пористыми и ломкими.

Это состояние на медицинском языке называется остеопороз. Хроническая повышенная кислотность является ненормальным состоянием, при котором ускоряются процессы дегенерации и старения организма. Все токсичные вещества в организме находятся в форме кислот, и чтобы предотвратить или противодействовать накоплению кислот в организме, мы должны употреблять продукты, которые являются главным образом щелочными по своему характеру.

Поэтому важно знать, какие продукты являются кислотными, а какие щелочными. В зависимости от воздействия продуктов питания на мочу, они подразделяются на кислото- или щелочно-генные. Кальций, магний, натрий, железо, медь, марганец и калий, содержащиеся в пище, создают щелочные эффекты.

Сера, фосфор, хлор, йод, углекислый газ и угольная, молочная и мочевая кислоты в продуктах создают кислый эффект. Все орехи и семена высушенные : арахис, грецкий орех, орех кешью, кунжут, подсолнечник, семена дыни. Все готовые продукты и полуфабрикаты: белый хлеб, булочки, хлебопекарные изделия, белая мука, шлифованный рис, белый сахар.

Как можно увидеть в таблице, пшеничная непросеянная мука, нешлифованный рис и другие хлебные злаки в натуральном виде являются умеренно кислотообразующими, но после обработки или очистки становятся более кислыми. Почти все хлебные злаки, бобы, все виды мяса, яйца, рыба являются кислыми по своей природе, в то время как почти все фрукты и овощи являются щелочными. Все цитрусовые лимон, апельсин первоначально кажутся кислыми, но их окончательный эффект в организме является щелочным.

Именно поэтому они классифицируются как щелочные продукты. Трудноперевариваемые плоды бобовых относятся к категории кислых продуктов, но при проращивании становятся более щелочными и менее кислыми. Практически нет сомнений в кислой или щелочной природе молока.

В связи с этим необходимо отметить, что свежее сырое молоко является щелочным, в то время как нагретое или кипяченое молоко является кислым. Различные продукты, полученные из молока, например сыр, масло и др. Среди орехов арахис является самым кислото-генным, тогда как миндаль наименее кислото-генным. Кокосовый орех, с другой стороны, является щелочным по своей природе. Разделение пищи на кислую и щелочную было произведено йогами очень давно. К кислой относятся все животные продукты, многие зарновые, особенно очищенные, сушеные зернобобовые, творог, сыр.

Щелочные продукты — овощи, фрукты, орехи кроме арахиса , зелень, молоко, простокваша, йогурт. В Европе на это впервые обратил внимание более лет назад немецкий ученый Р. Он доказал, что оптимальным для организма является поддержание щелочной внутренней среды, что в значительной мере достигается подбором соответствующих продуктов.

Согласно рекомендациям йогов, необходимо, чтобы в течение дня на одну часть кислой пищи приходилось не менее двух частей щелочной. Щелочная внутренняя среда свойственна здоровым людям и обеспечивает эффективную жизнедеятельность, снижает потребность в белках, дает силы и долголетие.

Длительное закисление несет болезни и преждевременную дряхлость. Ученые Н. Уокер и Р. Поуп оценили ряд продуктов в связи с их способностью окислять или ощелачивать организм. Ощелачиванию внутренней среды способствуют катионы кислот — кальций, магний, калий, натрий. Закисление же вызывают анионы, содержащие фосфор, серу, хлор. Щелочная среда в организме способствует здоровью, но это не означает, что нужно переходить на питание только щелочными продуктами.

И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! Еще от glubinnaya. Добавить комментарий. Знаете, что самое страшное в старении? Сидение опаснее курения: 5 фактов, которые заставляют задуматься. Как избавиться от грибка ногтей дешево и быстро. Профессор Неумывакин: Законы Здоровья. Что важно знать про зубные импланты.

Тимус: Как остановить старение. Если предать того, кто помог, фильм отмотается назад. Почему мы жалеем не тех. Ни феи, ни принца, ни кареты Витамины группы В: защита мозга и профилактика старческого слабоумия. Как быть счастливым: 10 жизненно важных шагов, подтвержденных наукой.

Что такое Формула ФА для перехода от страха к свободе? Алкоголизм: психологические причины алкогольной зависимости. Швеция принимает свою первую деревянную ветряную турбину. Истерика у ребенка: 7 советов родителям.

Еда Напитки Смузи. Кислые и щелочные продукты питания: что необходимо знать. Источник: glubinnaya. Сохранить публикацию. Комментарии Всего: 0. Самое интересное видео. Нравится 5 Коментарий Поделиться. Нравится 4 Коментарий Поделиться. В один прекрасный день ты обнаружишь, что у тебя осталась единственная проблема — ты сам. Генри Миллер. Показать еще. Что-то интересное Лучшее за день. О НАС. Наш сайт использует технологию cookies. Оставаясь на ресурсе, Вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности в отношении cookies.

Человек может чувствовать себя молодым и здоровым только тогда, когда в его организме созданы все условия для правильного протекания обменно-восстановительных процессов и метаболизма.

Кислые и щелочные продукты питания: что необходимо знать

Людям сложно признать, но молоко и вся молочка находятся в списке кислотных продуктов. Как известно, показатели шкалы рН лежат в интервале от 0 до Эти диапазоны кажутся небольшими, однако, каждый уровень pH в 10 раз больше, чем следующий, к примеру pH 4 в 10 раз кислее, чем pH 5, и в раз кислее, чем pH 6. Аналогично pH 8 в 10 раз щелочнее, чем pH 7. Мало кто из современников может похвастаться абсолютным здоровьем. Все в той или иной степени закислены, а те кто считают себя здоровыми находятся до поры до времени в счастливом неведении.

Ибо все, что любит употреблять среднестатистический человек, как правило, является кислотным. Плюс добавим экологию, стрессы, радиацию…. Людям сложно признать, но молоко и вся молочка находятся в списке кислотных продуктов… увы и ах….

Поэтому мы часто видим рекламу орехового и соевого молока из-за их преимущества для здоровья по сравнению с традиционными молочными продуктами. Рассмотрим, как эти напитки попадают на шкалу рН и, как они влияют на баланс нашего тела. Попадание вместе с продуктами слишком большого количества кислот в организм человека чревато проблемами с его здоровьем, особенно если у него уже идет закисление организма. Как показали результаты научного исследования, проведенного японскими медиками, исключение из рациона кислотообразующих продуктов и замена их щелочными продуктами способствует очищению крови от кислот, благодаря чему человек перестает испытывать кислотный рефлюкс или изжогу, и даже излечивается от подагры, особенно на ее ранних стадиях.

Употребление в пищу более щелочных продуктов, таких как фрукты и овощи, также улучшает и поддерживает мышечную массу. По мнению ученых, женщины, которые питаются щелочеобразующей пищей, при старении теряют меньше мышечной массы благодаря тому, что в этих продуктах много минералов, важных для здоровья мышц и костей.

В сбалансированной диете должно быть больше щелочеобразующих продуктов, в особенности овощей и фруктов. Как правило, молочные продукты, мясо, птица, рыба и большинство зерновых относятся к кислотообразующим продуктам.

Является ли молоко кислотным или щелочным продуктом зависит от уровня его PH. Само по себе молоко продукт слабо-кислый или близкий к нейтральному pH. Если подходить к этому вопросу углубленно, то уровень pH коровьего молока зависит от целого ряда факторов: качества кормов; условия содержания коров; времени надоя молока; вида транспортировки; способа переработки; способа хранения; способа упаковки и даже от того, сколько времени прошло после вскрытия упаковки молока….

РН обычного стакана коровьего молока колеблется от 6,4 до 6,8. Свежее молоко от коровы обычно имеет рН от 6,5 до 6,7. РН молока меняется со временем - по мере того, как оно становится более кислым, опускается и значение показателя рН. Повышение кислотности молока происходит в результате жизнедеятельности бактерий, превращающих сахарную лактозу в молочную кислоту. Цельное сгущенное молоко сравнительно кислее, чем обычное цельное или обезжиренное молоко.

Таким образом, коровье молоко, вне зависимости от того, пастеризованное, консервированное или сухое — кислотообразующий продукт, уровень pH которого ниже нейтрального, что связано с наличием в нем молочной кислоты.

Поэтому вся молочная продукция: сливочное масло, твердые сыры, творог, мороженое и др. Молоко не имеет кислого вкуса, оно даже считается средством от кислотного рефлюкса или изжоги, временно успокаивающим симптомы. Это связано с тем, что жир, содержащийся в коровьем молоке помогает покрыть пищевод пищеварительный тракт и желудок. Тем не менее, употребление молока может вызвать больше симптомов изжоги, так как молоко заставляет желудок вырабатывать больше кислоты, которая может усугубить язву желудка или помешать ее заживлению.

Ученые из американского колледжа медицинских наук считают, что сырое молоко, как исключение из правила, может быть щелочнообразующим. Тем не менее, пить необработанное молоко небезопасно с позиции санитарной гигиены. К щелочеобразующим продуктам они относят также йогурт и пахту, несмотря на то, что уровень рН этих продуктов находится в интервале между 4,4 и 4,8.

Вы все еще хотите пить молоко литрами? Тогда мы идем к вам…. Таким образом, свежее коровье молоко, точнее молозиво, в котором еще не успела образоваться молочная кислота, можно отнести к щелочеобразующим. Это молоко, полученное в течение первых семи дней после отела.

Даже в молоко, полученном от здоровых коров, всегда содержатся соматические клетки, отторгшиеся из секреторной части вымени. Их повышенное содержание наблюдается, как раз в первые дни отела и в период заболевания коров.

И хотя, в отличие от бактерий, соматические клетки не размножаются, их высокая концентрация серьезно сказывается на качестве молока, уровне PH, потере жира, казеина и лактозы. Такое молоко отличается плохой термоустойчивостью, низкой свертываемостью сычужным ферментом и замедлением развитий полезных молочнокислых бактерий — из него нельзя изготовить качественные сыр, творог, масло, кефир.

Основной причиной высокой концентрации в молоке соматических клеток является мастит заболевание вымени коров, инфекционной этиологии , сопровождаемый наличием стрептококков и стафилококков. И самое главное, наибольшую опасность представляют собой субклинические маститы, протекающие без выраженных клинических признаков.

Но даже, когда эти признаки имеют ярко выраженный характер, производители реагируют на проблему субклинического мастита с большим опозданием…. При употреблении маститного молока, болезнетворные микроорганизмы переселяются в организм людей, вызывая пищевые отравления бактериального происхождения, расстройств функции ЖКТ, стрептокковую ангину и др. Козье молоко Как и коровье молоко, pH козьего молока зависит от того, как оно обрабатывается.

Сырое козье молоко имеет щелочную форму, однако большая часть козьего молока, имеющегося в магазинах, является пастеризованной и кислотообразующей. Соевое молоко Соевое молоко производится из соевых бобов. В то время как большинство бобовых являются кислотообразующими продуктами, соевые бобы являются нейтральными или щелочными. Обычно соевое молоко имеет щелочную форму. Миндальное молоко Как известно, миндаль является щелочеобразующей пищей, отсюда следует, вывод, что миндальное молоко также является щелочнообразующим.

Кокосовое молоко Влияние кокосового молока на рН нашего тела зависит от того, как оно производится. Свежий кокос является щелочнообразующим, а сушеный кокос — кислотообразующим.

Овсяное молочко Овсяное молоко изготавливается из овса и является кислым. Овес и овсянка, являются кислотообразующими продуктами, хотя они имеют массу других преимуществ. Молоко кешью Молоко кешью является кислотообразующим , ибо его делают из орехов кешью. Большинство таких орехов, как кешью, арахис, грецкие орехи и фисташки, являются кислотообразующими продуктами. Наше тело нуждается как в кислотообразующей, так и в щелочной пище.

Соблюдение сбалансированной диеты поможет нам получить все питательные вещества, необходимые для хорошего здоровья. Целесообразно свои любимые кислотные продукты - сыры и мясо, есть реже и в объеме не более 30 граммов в сутки; выбирать здоровые кислотообразующие продукты, такие как рыба, цельнозерновые продукты, постное мясо; сбалансировать свою диету с большим количеством щелочных овощей и фруктов. Если у вас такое состояние здоровья, при котором уровень pH может стать более кислым, например диабет, вам лучше повысить долю щелочеобразующих продуктов в своем рационе.

Например, резко ограничить молоко и молочные продукты или перейти на щелочеобразующее растительное молоко, такое как соевое или миндальное. Вы можете измерить приблизительный уровень кислотности своего тела с помощью лакмусовой бумаги, используя слюну.

Если ваше тело кислое, то синяя часть лакмусовой бумаги окрасится в красный цвет. А если ваше тело является более щелочным, то красная часть теста станет синей. А есть ли в этом смысл — это уже другой вопрос, ибо уровень pH организма постоянно меняется в течение дня.

Для того чтобы узнать падает уровень pH вашего организма или находится в нормальных пределах, обратитесь к врачу. Высока вероятность того, что ваш организм в той или иной степени закислен, чем, наоборот. Тут уж все ясно, к гадалке не ходи…. Кайдзен 69 subscribers.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ - ВРЕД ИЛИ ПОЛЬЗА? - ТАК ЛИ МОЛОЧКА ПОЛЕЗНА НА САМОМ ДЕЛЕ?

Комментариев: 5

  1. sv-2002:

    Взаимно!

  2. lubakuz:

    Зелёная как тархун, амбре – мой лабрадор сразу несётся к входной двери, падает на пол и утыкается носом в порог в поисках свежего воздуха.

  3. kdm-14:

    Лев

  4. Аристарх:

    Ирина, “занимается” – пишет всякую ерунду, деньги зарабатывает…..

  5. aleksyaroslavcev:

    Первісні між людських професій…