Как топинамбур влияет на кишечны бактерий

Топинамбур называют непризнанным природным лекарем. Клубни этого растения, по своему вкусу напоминающие сырую картошку, бережно хранят в себе массу целебных веществ, благодаря которым можно лечить множество недугов. А меж тем абсолютно безвредные лекарства вполне доступны и безвредны — и взять их можно у природы. Уже давно известно, что салаты и соки из топинамбура благоприятно влияют на перистальтику кишечника, способствуют регуляции обменных процессов, помогают освобождаться от шлаков.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Употребление топинамбура в народной медицине

Несмотря на то, что топинамбур или, как его часто называют, земляная груша появился в России достаточно давно — в м веке, далеко не всем известны крайне полезные свойства клубней этого растения. Уникальный по составу набор минеральных и биологически активных веществ, который содержится в топинамбуре и сохраняется при приготовлении порошка, при регулярном применении оказывает серьезный оздоровительный эффект, повышая иммунитет человека и нормализуя обмен веществ. Важным отличием топинамбура от картофеля является невозможность длительного хранения в виде клубней.

Поэтому самым распространенным вариантом заготовки и последующего хранения полезного продукта выступает изготовление порошка. Главной задачей выступает максимальное сохранение инулина и других полезных веществ, содержащихся в свежем овоще.

Для этого клубни сначала моются, затем нарезаются, сушатся, измельчаются, после чего помещаются в герметичную упаковку. Для первых регулярное употребление препарата позволит налить обмен веществ и повысить иммунитет, а вторым заметно уменьшит существующие у них проблемы и понизит риск возникновения серьезных заболеваний.

Например, развести 1 столовую ложку на стакан обычной воды, который следует выпивать за минут до очередного приема пищи. Часто дети отказываются принимать препарат в таком виде. В этом случае небольшое количество порошка добавляется в салат, кашу или суп, практически не влияя при этом на вкус блюд.

В большинстве случаев порошок из топинамбура приобретается в пластиковой герметичной баночек, масса которой составляет около грамм. Согласно последних научных исследований, суточная норма потребления препарата равняется граммам в день. В результате нехитрых расчетов можно сделать вывод о том, что одной банки достаточно для регулярного употребления одним человеком в течение месяцев.

Для получения качественного продукта необходимо применять определенные сорта топинамбура, количество которых не превышает пяти десятков. Они были специально выведены для такого использования. Обязательным условием также выступает отсутствие каких-либо химических веществ, применяемых при выращивании растения. Наиболее подходящими климатическими условиями для получения хорошего и качественного урожая обладает степная зона Украины, в которой оптимальным образом сочетаются подходящие природные факторы.

Оздоровительный и лечебный эффект от приема порошка из топинамбура объясняется наличием в его составе множества полезных веществ, в частности:. Наличие в составе порошка из топинамбура полисахаридов, в частности инулина, позволяет понизить уровень сахара.

Это может быть полезно практически любому человеку, но особенно рекомендуется людям, болеющим сахарным диабетом 1-го и 2-го типа. Кроме того, регулярное употребление препарата, для приобретения которого не требуется наличие рецепта, оказывает положительное влияние на обмен веществ, способствует выводу из организма токсинов и других вредных веществ, а также стимулирует регенерацию, повышает иммунитет и нормализует работу сердечно-сосудистой системы.

Как следствие, прием порошка крайне благотворно скажется на самочувствии большого количества людей, но особенно заметную пользу он может принести больным вегетососудистой дистонией, избавив их от астенического синдрома. Топинамбур, в силу своих удивительных свойств, оказывает комплексное влияние на функциональную активность печени. Улучшая утилизацию глюкозы, он способствует синтезу гликогена, а значит, обеспечивает более высокий уровень энергетического обмена, что, в свою очередь, стимулирует процессы синтеза белка, холестерина, желчных кислот и т.

Инулин, восстанавливая деятельность желудочно-кишечного тракта и, на счет своих свойств сорбента, частично обезвреживая токсические вещества в кишечнике и крови, значительно разгружает печень в этом смысле и сохраняет ее потенциальные возможности, которые столь необходимы организму в борьбе с различными заболеваниями и вредоносными факторами внешней среды. Доказательства способности топинамбура защищать печень от болезнетворных влияний гепатопротекторное действие получены в клинических исследованиях.

Топинамбур, в отличие от многих фармакологических препаратов, не только не противопоказан при большинстве болезней печени, но является одним из наиболее эффективных и перспективных средств при остром и хроническом гепатите вирусного, алкогольного, токсического, аутоиммунного происхождения, циррозе, жировом перерождении. Калий-магниевый комплекс, содержащийся в суточной дозе топинамбура позволяет полностью заменить им известный химиопрепарат для гипертоников и сердечников — панангин.

Более того, по магнию, препарат из топинамбура вдвое богаче этих лекарств. Природные магниевые и калиевые соединения в топинамбуре делают его не только эффективным, но и безопасным препаратом для лечения аритмий, гипертонии, ишемической болезни сердца, стенокардии различного происхождения, для предотвращения инфарктов и инсультов.

Известно, что прием многих антибиотиков и цитостатических противоопухолевых средств вызывает повреждение почечных канальцев и увеличение выведения магния из организма, сопровождающееся такими последствиями, как облетирующий эндартериит нижних конечностей, спазмы коронарных артерий, ишемия миокарда в том числе у молодых людей с неповрежденными еще коронарными артериями , кардиомиопатия, аритмия, вплоть до необратимой фибрилляции сердца с последующей внезапной смертью.

Предварительное употребление топинамбура с высоким содержанием органического магния до начала курса лечения а также во время приема указанных лекарств защищает почечные канальцы и предохраняет больного от этих серьезных осложнений. Дружественная микрофлора бифидо- и лактобактерий поддержанная топинамбуром также способствует снижению уровня холестерина в крови, нормализация артериального давления. Снижение артериального как максимального, так и минимального давления отмечено при длительном приеме топинамбура дней разными исследователями.

И поскольку одной из ведущих причин этого явления, как указывалось выше, может быть низкая чувствительность клеток к инсулину, то становится понятным, почему применение топинамбура чрезвычайно полезно при большинстве заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Инулин в значительной степени восстанавливает функциональную активность инсулина, а значит и приближает к норме состояние всех видов обмена веществ, в том числе и жирового. Чрезвычайно важным является и то, что под влиянием топинамбура понижается вязкость крови за счет уменьшения концентрации в плазме фибриногена, улучшается текучесть крови и эластичность сосудистой стенки, пластические свойства эритроцитов, тромбоцитов, лейкоцитов.

Клетки крови становятся более гибкими, легче изменяют свою форму в зависимости от диаметра сосуда, по которому они должны проходить. Все эти изменения благотворно отражаются на основных показателях микроциркуляции; повышается скорость кровотока, облегчается доставка питательных веществ и кислорода к тканям организма и освобождение их от продуктов жизнедеятельности клеток, мешающих нормальному функционированию всех органов.

Кроме того, при большинстве заболеваний сердечно-сосудистой системы обнаруживается повышенная свертываемость крови и способность ее к тромбообразованию. Так, тромбы легко возникают на атеросклеротических бляшках, и области инфаркта миокарда, при варикозном расширении вен.

Поддержание достаточного уровня кремния повышает эластичность стенок артерий и снижает их проницаемость. Инулин, проходя по желудочно-кишечному тракту, связывает кристаллы холестерина, плотные липопротеины, снижает уровень гирогликемии.

Важную роль в состоянии миокарда играет уровень селена. И в этом сердцу также может помочь топинамбур, способствующий усвоению этого важнейшего микроэлемента из пищи. Можно насыпать порошок топинамбура по 0,5 чайной ложки на одну порцию в свежеприготовленные салаты, супы, каши, йогурты и прочие блюда. Для этого заменить 1 столовую ложку муки в рецепте на 1 столовую ложку порошка топинамбура.

От морщин ,синяков под глазами. Масочка получается омолаживающая и разглаживающая. Очень хорошо помогает при сухой коже. Способ приготовления: смешать порошок топинамбура с небольшим количеством воды и добавить пол чайной ложечки оливкового или льняного, амарантового, масел.

Нанести на лицо на 15 минут. Повторять процедуру 2 раза в неделю. Топинамбур — это растение, которое обладает отличными лечебными и профилактическими свойствами, именно из-за них земляная груша широко используется во всех странах мира, укрепляя здоровье и иммунитет человека. Одним из самых важных компонентов в топинамбуре является инулин, имен из-за него выращивают этот овощ.

В отличие от картошки, в топинамбуре отсутствует свойство, которое позволяет долго сохранять этот овощ в свежем виде. Для того, что бы сохранить инулин в порошке используют следующие методики: мойка свежих корнеплодов, затем нарезание, сушка, дробление и герметическая упаковка. Эти методы позволяют также сохранить в корнеплоде минеральные вещества, а также биологически-активные, которые составляют основную часть корнеплода топинамбура. На сегодняшний день желание употреблять этот овощ растет с каждым днем, и добавляется в рацион человека.

При этом большая часть людей относится к здоровым людям, которые хотят поддерживать свой иммунитет и организм в отличном состоянии. Если у Вас есть порошок топинамбура, то Вам не составит большого труда его употребление.

Для этого возьмите одну чайную ложку порошка топинамбура и разведите на один стакан воды, употребление должно происходить за 40 минут до приема пищи.

Помните, что ваши дети, скорее всего не захотят его принимать. Если у Вас возник такая ситуация, тогда добавляйте небольшое количество этого порошка в кашу, салат или суп. Это поможет слегка убрать специфические вкусовые качества этого овоща. На сегодняшний день Вы можете отыскать порошок топинамбура без всяких усилий. Герметическая упаковка, которая изготовлена из пластика содержит в одной баночке приблизительно грамм. Ученые провели исследования и выяснили, что норма употребления этого порошка составляет грамм в сутки.

Поэтому можно сделать вывод, что одной баночки должно хватить на один-два месяца. Употребление этого порошка приведет к следующим последствиям: для начала нормализируется уровень сахара в крови.

Затем восстановится микрофлора кишечника. Уровень холестерина в организме человека со временем нормализируется. С организма активно начнут выделяться токсины и радионуклиды. При этом также улучшится обмен веществ, а иммунитет значительно улучшится.

Также начнет стимулироваться регенерация. Эти все лечебные показания были утверждены клиническими испытаниями, а это означает, что они все подтверждены учеными.

Основной смысл приема этого порошка заключается в отсорбирывании токсинов, а также их вывод из организма человека. Поэтому принимая порошок на длительном периоде времени, Вы обеспечите себе выход всех вредных накоплений из самых глубоких слоев организма. В первый период времени приема порошка обеспечит Вам очищение кишечника, а уже последующие приемы его позволят Вам очистить организм на клеточном уровне.

Помните, что при избавлении организма от вредоносных токсинов, Вы обеспечите себе восстановления всех потерянных функций организма.

В состав порошка топинамбура входят очень важные аминокислоты и микроэлементы. Именно они позволяют регенерацию клеток, так как отвечают за снабжение организма различными питательными и полезными веществами. В народной медицине топинамбур используется не только в качестве лечения, но и для продлеванния годов жизни, тоесть для долголетия. Для микрофлоры кишечника инулин является отличной питательной средой. Регулярное употребление топинамбура может привести к восстановлению микрофлоры кишечника за счет компонента, который обладает названием инулин.

При этом идет активное усвоение пищи, в которой находятся полезные питательные вещества. Результатом этого становится быстрый обмен веществ, которые дает вашему организму чувства насыщенности. Порошок, который имеет мелкую дисперсную форму и изготавливается из топинамбура, обладает следующими свойствами: он имеет все полезные свойства, которые входят в состав сырого овоща, при этом они концентратные, и имеют огромную биологическую активность.

Для изготовления порошка необходимо использовать специальные сорта топинамбура, которые выращивались на протяжении многих лет, а после чего исследовались учеными, таких видов топинамбура приблизительно 50 штук. Топинамбур является отличным овощем, так как обладает высоким качеством сырья.

В технологии выращивания этого овоща не допускается употребление различных химических средств. Основные места, где выращивается топинамбур — это Степная зона Украины. Именно в этой зоне выращивания отлично сочетаются все природные факторы, который позволяют вырастить этот прекрасный овощ. В таких растениях очень хорошо накапливаются биологически-активные вещества. В состав топинамбура входят следующие компоненты: полисахариды инулиновой природы, пектиновые вещества, витамины, которые относятся к группе В и С, а также множество микроэлементов, которые очень важны для развития организма человека.

Микроэлементы следующие: фосфор, кремний, никель, железо, марганец, магний, медь, калий, цинк, кальций и т. Эти элементы позволяют дать порошку лечебные свойства, а микроэлементы при этом имеют свойство отлично усваиваться организмом человека. Также в состав топинамбура входят важные аминокислоты, без которых Ваш организм не сможет нормально функционировать.

Химический состав порошка, который изготовляется из топинамбура входят следующие компоненты.

Топинамбур — не только вкусный и полезный корнеплод, но и прекрасное сырье для приготовления лекарственных средств. Он помогает сбросить вес, улучшить потенцию, замедлить процессы старения, снизить уровень сахара в крови.

Химический состав и полезные свойства топинамбура

Уникальный химический состав топинамбура оказывает благотворное влияние на абсолютно все звенья и механизмы развития болезней системы пищеварения, что нашло свое подтверждение в результатах ряда независимых друг от друга исследований, проведенных в разные годы и в различных клиниках и институтах. Топинамбур, в силу своих удивительных свойств, оказывает комплексное влияние на функциональную активность печени. Пробиопан содержит топинамбур и набор полезной микрофлоры. Улучшая утилизацию глюкозы, он способствует синтезу гликогена, а значит, обеспечивает более высокий уровень энергетического обмена, что, в свою очередь, стимулирует процессы синтеза белка, холестерина, желчных кислот и т.

Инулин, восстанавливая деятельность желудочно-кишечного тракта и, на счет своих свойств сорбента, частично обезвреживая токсические вещества в кишечнике и крови, значительно разгружает печень в этом смысле и сохраняет ее потенциальные возможности, которые столь необходимы организму в борьбе с различными заболеваниями и вредоносными факторами внешней среды.

Доказательства способности топинамбура защищать печень от болезнетворных влияний гепатопротекторное действие получены в клинических исследованиях. Топинамбур, в отличие от многих фармакологических препаратов, не только не противопоказан при большинстве болезней печени, но является одним из наиболее эффективных и перспективных средств при остром и хроническом гепатите вирусного, алкогольного, токсического, аутоиммунного происхождения, циррозе, жировом перерождении.

Кроме этого, комплекс бактерий нормальной микрофлоры кишечника, который содержится в препарате ЭМ-курунга усиливает действие пробиотка Пробиопан. Бесплатная доставка. Главная Статьи Здоровое питание Топинамбур и желудочно-кишечный тракт.

Значение топинамбура для желудочно-кишечного тракта. Во-первых, инулин выполняет функцию на редкость активного сорбента, способного связать и вывести из организма большое количество токсических и балластных веществ, попадающих внутрь с пищей или образующихся в кишечнике в процессе пищеварения. Во-вторых, тот же инулин заметно стимулирует двигательную активность желудочно-кишечного тракта моторику и перистальтику.

В-третьих, инулин и короткие фруктозные цепочки фрагменты инулина обладают выраженным желчегонным действием, которое усиливается в связи с облегчением оттока желчи из печени и желчного пузыря в двенадцатиперстную кишку, обусловленным улучшением опорожнения кишечника. В-четвертых, содержащиеся в обилии в составе топинамбура органические полиоксикислоты нейтрализуют болезнетворное влияние агрессивных свободных радикалов и недоокисленных продуктов обмена.

При этом в просвете кишечника устанавливается физиологическая щелочная реакция, необходимая для нормального ферментативного переваривания пищи. В-пятых, топинамбур обеспечивает повышение устойчивости к бактериальной и вирусной инфекции органов пищеварения, а также к внедрению различных паразитов лямблий, описторхисов и т.

Создает оптимальные условия жизни для нормальной микрофлоры кишечника бифидум- и коли-бактерии. В-шестых, описана уникальная способность топинамбура значительно увеличивать эффективность специфического противопаразитарного лечения описторхоза, лямблиоза и даже вызывать массовую гибель паразитов без использования фармпрепаратов.

В-седьмых, топинамбур, обладая антисклеротическим действием и улучшая свойства сосудистой стенки и реологические показатели крови, усиливает кровоснабжение слизистой оболочки всех отделов желудочно-кишечного тракта, а также поджелудочной железы, вырабатывающей большое количество пищеварительных ферментов и гормонов.

Указанные сосудистые эффекты заметно стимулируют процессы регенерации восстановления пораженных болезнью тканей и, следовательно, играют важную роль в лечебном действии топинамбура при таких хронических воспалительных заболеваниях, как гастрит, дуоденит, энтерит, колит, панкреатит и др.

Так, многочисленные клинические наблюдения свидетельствуют о том, что болевой синдром, тошнота, рвота, изжога, горечь во рту, вздутие живота, расстройство стула как поносы, так и запоры при лечении обычными фармакологическими средствами в сочетании с топинамбуром исчезают на дней быстрее, чем при стандартном лечении без него.

Более того, во многих не осложненных случаях желудочно-кишечных заболеваний только включение в лечебное питание топинамбура позволяет добиться выздоровления или стойкой ремиссии.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Как бактерии влияют на поведение человека?

Топинамбур лечит дисбактериоз

Клуб OUM. RU регулярно проводит занятия по йоге, ретриты и курсы обучения преподавателей йоги. Вы можете начать заниматься йогой онлан уже сейчас или пройти обучение из любой точки мира. Т опинамбур, или земляная груша , — корнеплод, который сегодня известен едва ли не каждому человеку, интересующемуся вкусной и полезной для здоровья пищей. С тех пор культура плотно прижилась на просторах нашей огромной страны.

Распространялась она быстро, но особую популярность снискала именно сегодня. Сырость, недостаток света, малая насыщенность почв не помеха для земляной груши. Но главное достоинство этого растения заключается вовсе не в простоте выращивания. Топинамбур приносит пользу человеческому организму. Вот почему сегодня земляная груша на слуху. Рассмотрим подробнее свойства этого растения. Растение относится к семейству астровых, представляет род подсолнечников.

Наземная часть представлена ярко-жёлтым соцветием, очень похожим на подсолнечник обыкновенный. Съедобная часть — корнеплод, по виду очень схожа с клубнями имбиря. По вкусу напоминает нечто среднее между китайской грушей и картофелем. Растение многолетнее, неприхотливое, размножается путём деления корневища клубнями. Всего в природе насчитывается около трёхсот видов этого растения. Чем же так заинтересовала земляная груша современного человека?

На вкус корнеплод весьма зауряден. Сказать, что вкусовыми качествами топинамбура стоит восхищаться, вряд ли получится.

На вкус это чуть сладковатая сырая картошка. Но полезные свойства топинамбура буквально восхищают! Вот далеко не полный список преимуществ этого весьма простого на вид и вкус растения. Стоит заметить, что, ко всему прочему, корнеплод широко применяется в кулинарии и вовсе не относится к ряду растений, для которых можно найти рецепты приготовления только медицинских средств.

Для того чтобы это выяснить, рассмотрим химический состав растительного продукта. Содержание пищевых волокон в земляной груше — 3,8 грамм. Рассматривая химический состав корнеплода непрофессиональным взглядом, всё равно несложно понять, что это умеренно наполненный углеводами продукт растительного происхождения, насыщенный витаминами, ценными пищевыми волокнами, органическими кислотами.

В топинамбуре практически отсутствуют жиры, но присутствует достаточная доля растительного белка. Наличие крахмала говорит о том, что продукт придаёт сытость. Низкий калораж указывает на то, что этот корнеплод не способен дестабилизировать баланс массы тела, а, напротив, благоприятствует плавному снижению веса при регулярном употреблении.

За счёт внушительного количества пищевых волокон земляная груша благотворно влияет на пищеварительный тракт. Правильный баланс кислот способствует снижению кислотности желудочной секреции. Этот корнеплод оказывает положительное влияние на поджелудочную железу, стабилизируя её работу и смягчая общие нагрузки на этот орган, а также на печень.

Польза земляной груши при сахарном диабете 2 типа обуславливается лёгким сахароснижающим эффектом, который обеспечивается замедлением всасывания углеводов в кровь.

Этому способствует насыщенность плода клетчаткой и пищевыми волокнами. Наличие природного инулина способствует насыщению клеток человеческого организма энергией, предупреждая при этом излишнюю перегруженность глюкозой.

Всем известно, что при сахарном диабете страдают сосуды. Одно из доказанных свойств топинамбура — укрепление сосудистых стенок. За счёт высокого содержания кремния этот корнеплод полезен для суставов и мягких тканей организма. Употребляя в пищу земляную грушу можно восстановить и защитить здоровье суставов, мышечной ткани и повысить эластичность кожного покрова.

Содержание витамина С, а также полезных кислот делает топинамбур естественным иммуномодулятором. Употребляя корнеплод в сезон простуд, можно рассчитывать на лёгкое течение вирусных инфекций, а то и вовсе забыть об ОРЗ и гриппе. Если включить блюда из земляной груши в свой постоянный рацион, удастся развить в организме естественные защитные свойства, что поможет быть организму крепче в отношении любых инфекционных болезней.

В корнеплоде содержится достаточно фолиевой кислоты и витамина Е. Эти вещества благотворно влияют на женскую репродуктивную систему.

Желая зачать, выносить без сложностей ребёнка, стоит выделить особое место в своём рационе продуктам с высоким содержанием фолиевой кислоты и витамина Е.

Выходит, что топинамбур полезен для формирования благоприятного фона здоровья в женском организме. Доказано, что микроэлементы, содержащиеся в земляной груше, благотворно влияют на мужскую мочеполовую систему.

Во-первых, корнеплод полезен для восстановления и сохранения потенции. Во-вторых, считается, что этот продукт хорош в качестве профилактики развития аденомы простаты и прочих заболеваний мужской половой системы. Земляная груша обладает выраженным антиоксидантным свойством. Значит, употребляя в пищу корнеплод, можно воспрепятствовать быстрому развитию процессов увядания клеток и прочих разрушительных преобразований.

Используя топинамбур в своём меню, можно улучшить качество кожи, ногтей, волос за счёт насыщения полезными веществами, сохраняющими молодость тканей. Важно заметить, что, кроме пользы, в редких случаях земляная груша может нанести организму вред.

Но это только тогда, когда были проигнорированы противопоказания. Итак, употреблять этот корнеплод в пищу противопоказано:. Имея любые хронические заболевания, требующие соблюдения специальной диеты, следует проконсультироваться со специалистом на предмет возможности включения топинамбура в свой рацион. Сразу хочется сказать, что корнеплод вкусен в сыром виде без добавления каких-то дополняющих и усиливающих вкус ингредиентов!

Это вообще лучший вариант употребления корнеплода в пищу. Но не единственный этот вариант! Рассмотрим, как и с чем едят топинамбур. Для получения вкусного и целебного сока требуется взять несколько клубней, очистить их от кожуры, натереть на тёрке и отжать через марлевый слой. Взяв 1—2 клубня среднего размера, нужно очистить их от кожуры. Затем мякоть следует натереть на среднюю тёрку или нашинковать мелким бруском.

Сдобрить сочетание можно каплей нежного сока лайма или лимона. Можно получить вкусное сочетание, если взять немного свежей моркови, 1—2 огурца, 1 клубень земляной груши. Все компоненты следует очистить, нарезать кубиками.

Украсить композицию поможет свежая зелень петрушки, кинзы и укропа. Для пикантности можно дополнить композицию каплей оливкового масла. Можно приготовить целебный и очень приятный на вкус смузи из топинамбура и огурца. Оба компонента следует очистить от кожуры и нарубить кубиками. Далее требуется уложить все компоненты в блендер и размять до нужной консистенции. Пикантную ноту напитку придаст веточка мяты и капля свежего лимонного сока. Также этот корнеплод можно сочетать с мякотью дыни, ананаса для приготовления десертного освежающего смузи.

Вот он какой, вкусный и полезный корнеплод, подаренный нам североамериканским континентом. Не стоит сбрасывать его со счетов, даже если на первый взгляд плод кажется невзрачным.

На самом деле, понять его богатый вкус и оценить подлинную силу удаётся сразу не всем. Но, попробовав его в пищу несколько раз, редкий человек впоследствии забудет об этом чудном ингредиенте. Но и справедливости ради стоит сказать, что существуют и абсолютные поклонники топинамбура. Это люди, которые нисколечко не сомневаются в том, что земляная груша — это вкусно, полезно и правильно для поддержания здорового тонуса в организме!

Йога с клубом OUM. Курс преподавателей йоги Энергия - первична, материя - вторична. Випассана Найди свой путь, Узнай себя настоящего! Йога онлайн Занимайтесь йогой эффективно:. Йога-тур в Крым. Йога-тур Большая экспедиция в Тибет.

Мантры Значение звуковых вибраций. Мантра ОМ. Основы йоги Реинкарнация, карма, аскеза, тапас. Асаны Практика хатха-йоги для подготовки тела. Пранаяма Дыхание йогов. Прана - жизненная энергия. Медитация Развитие концентрации. Как и для чего медитировать?

Энциклопедия йоги Справочник по асанам и мудрам. Здоровое питание. Рецепты Вегетарианские, веганские и сыроедческие рецепты. Альтернативная история Обзоры, факты, исследования, откровения. Притчи Короткие и мудрые рассказы.

Клуб OUM.

Продукты полезные и вредные для кишечника

Топинамбур — неприхотливый многолетник, попавший в нашу страну в конце XVII столетия. Его позаимствовали в Северной Америке, где племя бразильских индейцев топинамба выращивали растение для питания. От названия племени и произошло наименование этой культуры. Однако, известны и другие его названия. Условно говоря, растение похоже на смесь картофеля и подсолнечника. Топинамбур плодоносит так же как картофель — клубнями, а цветёт как подсолнечник, только его цветы намного меньше.

Сейчас уже существует более трехсот сортов многолетника. Некоторые садоводы используют его как живую изгородь на садовом участке. Растение не требует особых условий, очень неприхотлив о. Его плоды напоминают одновременно картофель и грушу и бывают фиолетового, розового и жёлтого оттенка. Клубни вырастают как небольшие, так и весьма крупные. Вкус корнеплодов обычно напоминает кочерыжку от капусты, но если урожай собрать весной такое тоже возможно , то тогда по вкусу это скорее сладкий картофель.

Вообще, топинамбур с лёгкостью заменил бы нам картофель, если б его можно было длительно хранить. Полезность иерусалимского артишока зашкаливает, готовить его можно по-разному. И используется он не только в кулинарии, но и для восстановления здоровья и избавления от болезней. Когда узнаёшь, какие полезные для здоровья вещества содержат корнеплоды топинамбура, удивляешься, что он не особо популярен среди нашего населения.

Возможно, это из-за того, что многие даже не догадываются о его существовании. На этом список полезных веществ, которые содержит солнечный корень, не заканчивается. Его плоды содержат следующие элементы, необходимые для поддержания здоровья:. Возможно, узнав насколько это растение полезно, люди будут к нему по-другому относиться. Чаще использовать. Ведь уникальный состав солнечного корня позволяет использовать его для лечения многих нарушений здоровья. И даже без специальных рецептов, а просто регулярно употребляя топинамбур в пищу, можно почувствовать улучшения своего состояния.

В рецептах с целью лечения используются не только клубни, но и листья, и стебли. Из иерусалимского артишока готовят сок, отвары. В аптеках продаются даже сиропы. Ежедневное употребление солнечного корня положительно влияет на состояние следующих систем организма:. Кроме этого, он чистит организм от радиоактивных элементов и шлаков, влияет на состояние суставов, уровень сахара и способен понизить кислотность в желудке.

Даже официальная медицина рекомендует топинамбур для лечения сахарного диабета. Он особенно эффективен при диабете I и II типа. Но принимать земляную грушу нужно регулярно. При этом заболевании пользу принесут отвары из клубней и сок. А также употребление сырых корнеплодов. Своё полезное действие в этом случае топинамбур оказывает благодаря инулину, который замещает глюкозу в обменных процессах, а также влияет на её всасываемость, что и понижает уровень сахара.

Как только уровень глюкозы стабилизируется, поджелудочная начнёт синтезировать свой инсулин. Сырые клубни топинамбура следует употреблять трижды в день по 1 штуке за 15 минут до приёма пищи. Можно корнеплоды сушить, делать из них порошок и употреблять его по одной чайной ложке до еды дважды в день. Для приготовления отвара сырые клубни заливают кипящей водой и держат на водяной бане 20 минут.

Затем отвар принимают через сутки, за день необходимо выпить 1 литр целебной жидкости. Отвар, кстати, помогает и при избыточном весе. Мало где встречается информация, что для здоровья суставов требуется кремний.

Оказывается, именно этот микроэлемент участвует в регенерации синовиальной оболочки сустава. И всего 50 грамм свежего топинамбура в сутки избавляет от боли и скованности, но при условии регулярного употребления. Его рекомендуют при радикулите, ревматоидном артрите.

Нарушение процессов обмена и кровообращения сопровождают такое заболевание, как панкреатит. Солнечный корень в сыром виде способен убрать воспаление и восстановить обмен веществ. Для достижения результата ежедневно должно съедаться не менее граммов неочищенного корнеплода. Кроме того, в этом случае будет эффективен отвар, можно есть варёные и сушёные плоды, но не стоит топинамбур жарить, запекать или квасить. Такие блюда лишь усилят заболевание.

Кроме прочего, полезного влияния на организм с помощью топинамбура можно мягко снизить свой вес. Клетчатка в составе плодов очищает кишечник от токсинов и шлаков.

Это, в свою очередь, ведёт к ускорению метаболизма и соответственно к сжиганию жировых запасов. Возможно, вы уже догадались, что калорийность земляной груши мала всего 61 ккал, и поэтому топинамбур отлично подходит для диетических блюд. Этот уникальный овощ будет полезен мужчинам, так как эффективен в профилактике проблем с мочеполовой системой. Витамины и все остальные полезные вещества в составе клубней топинамбура способствуют сохранению потенции и препятствуют развитию проблем с простатой.

Самое полезное, что можно готовить из топинамбура — это салаты, поскольку именно сырые плоды несут наибольшую пользу для здоровья. Из топинамбура можно приготовить и множество других блюд. Но максимальную пользу приносят только сырые корнеплоды. Богатый химический состав определяет пользу и вред топинамбура. Кулинарные рецепты из его плодов весьма многочисленны. Иерусалимский артишок жарят как картошку, делают гарнир, тушат рагу, пекут оладьи и котлеты, можно запечь в духовке и даже сделать цукаты.

Кулинарных рецептов с этим овощем великое множество. Морковь и топинамбур тщательно моем, чистим и трём на крупной тёрке. Переложим все в глубокую сковородку, добавим сливки и соль по вкусу, перемешаем. На самом маленьком огне тушим овощи пока они не станут мягкими. Далее, снимаем с огня и добавляем манную крупу и яйца. Выкладываем в удобную посуду, даём постоять 15 минут. Далее, формируем котлетки, обваливаем каждую в панировочных сухарях и жарим на масле. Все готово.

Перед тем как чистить топинамбур, приготовим ёмкость с водой, в которую добавлен лимонный сок. Это необходимо потому, что очищенные клубни быстро темнеют. Моем и чистим плоды. Режем тонкими кружочками. Чеснок измельчаем и вместе с кусочками перца тушим на масле.

Затем добавляем топинамбур. Обжариваем, не забывая помешивать. Добавляем овощной бульон или простую воду , закрываем крышкой и готовим 10 минут.

Затем посыпаем петрушкой и томим ещё минуты 2. Блюдо готово к употреблению. Возможно, вы уже догадались, что такое полезное растение, как топинамбур не может нанести вред здоровью. И противопоказаний как таковых нет. Однако, его не следует употреблять в пищу людям, страдающим метеоризмом, так как земляная груша усилит это состояние.

И возможна также индивидуальная непереносимость. Принимайте правильную пищу и будьте здоровы. Уникальный химический состав топинамбура оказывает благотворное влияние на абсолютно все звенья и механизмы развития болезней системы пищеварения, что нашло свое подтверждение в результатах ряда независимых друг от друга исследований, проведенных в разные годы и в различных клиниках и институтах.

Чрезвычайно важно следующее: топинамбур — прекрасное средство профилактики обострений хронических болезней системы пищеварения в традиционно критические сезоны года осень и весна , в стрессовых ситуациях, при заболеваниях других органов или вирусных инфекциях, когда рецидивы тех же язвенной болезни, панкреатита или гастрита развиваются очень часто.

Топинамбур, в силу своих удивительных свойств, оказывает комплексное влияние на функциональную активность печени. Пробиопан содержит топинамбур и набор полезной микрофлоры. Улучшая утилизацию глюкозы, он способствует синтезу гликогена, а значит, обеспечивает более высокий уровень энергетического обмена, что, в свою очередь, стимулирует процессы синтеза белка, холестерина, желчных кислот и т.

Инулин, восстанавливая деятельность желудочно-кишечного тракта и, на счет своих свойств сорбента, частично обезвреживая токсические вещества в кишечнике и крови, значительно разгружает печень в этом смысле и сохраняет ее потенциальные возможности, которые столь необходимы организму в борьбе с различными заболеваниями и вредоносными факторами внешней среды.

Доказательства способности топинамбура защищать печень от болезнетворных влияний гепатопротекторное действие получены в клинических исследованиях. Топинамбур, в отличие от многих фармакологических препаратов, не только не противопоказан при большинстве болезней печени, но является одним из наиболее эффективных и перспективных средств при остром и хроническом гепатите вирусного, алкогольного, токсического, аутоиммунного происхождения, циррозе, жировом перерождении.

Кроме этого, комплекс бактерий нормальной микрофлоры кишечника, который содержится в препарате ЭМ-курунга усиливает действие пробиотка Пробиопан. В современном обществе модно лечиться экзотическими растениями. Однако порой овощи с грядки возле дома обладают не менее целебными свойствами, чем диковинные фрукты, травы. Большую пользу человеческому организму может принести обычный топинамбур.

Этот корнеплод обладает множеством полезных, питательных свойств. Какие болезни поможет вылечить топинамбур? Как использовать земляную грушу для приготовления целебных снадобий и лечения разных болезней?

Топинамбур: польза и вред. Лечебные свойства и противопоказания земляной груши

Интерес к здоровому образу жизни, а значит и здоровому питанию постепенно растет. Последнее время появилось множество продуктов, использование которых позволяет с минимальными материальными и временными затратами обеспечить организм всеми необходимыми элементами и нормализовать работу различных систем.

Мы расскажем об одном из таких диетических продуктов — о пользе и вреде земляной груши и о том, в каких случаях и как едят топинамбур. Это растение из рода подсолнечниковых. В пищу обычно употребляются его клубни. Они бывают различного цвета от желтоватого, коричневого, красного. Они обычно созревают в течении всего дней — одного сезона, и после первых заморозков их обычно уже можно использовать в пищу. Растение крайне неприхотливо: оно не боится вредителей, влажности или недостаточной освещенности.

Его корни могут перезимовать прямо в почве, не потеряв своих полезных качеств. Но после выкапывания клубни плохо хранятся, поэтому некоторые садоводы урожай убирают и осенью и весной. Еще одной их особенностью является то, что они не накапливают в себе вредных для организма элементов. В нашей стране обычно выращивают два сорта земляного груши, хотя их существует более Оба сорта достаточно близки по своему составу, и используются в одних и тех же рецептах.

Они полезнее картофеля, и могут заменить его в рационе. А по питательности они вдвое ценнее кормовых сортов свеклы. И по количеству аскорбиновой кислоты и витаминов группы B — почти в четыре раза превосходят морковь или свеклу.

Это корнеплод имеет только одно явное противопоказание — индивидуальная непереносимость продукта. Во всех этих случаях следует подвергнуть корнеплод термической обработке.

В случае с повышенным газообразованием можно сочетать эту еду с тмином и кориандром — специями, препятствующими образованию газов. Этот корнеплод используется для профилактики и лечения различных болезней в острой и хронической стадии, таких как:. Он будет полезен повышения работоспособности, нейтрализации вреда различного СВЧ-излучения, улучшения перистальтики кишечника и многих других случаях.

Клубни употребляют в сыром, печеном, тушеном и жареном виде: отдельно, в качестве гарнира, добавляют в салаты и овощные смеси. Свойства земляной груши сохраняются и при термической обработке, вне зависимости того, как ее готовили, она останется незаменимым источником различных элементов. При диабете врачи-диетологи рекомендуют вместо картофеля использовать блюда из земляной груши. Такое решение позволит постепенно снизить вес, снизить уровень глюкозы в крови, при этом уменьшив количество принимаемых лекарств соответствующей направленности диабетон и т.

Это растение полезно даже при инсулинозависимом диабете 1 типа, хотя он и плохо поддается лечению диетой. Но инулин, содержащихся в этом корнеплоде, уменьшает всасываемость глюкозы, что позволит сохранить уровень сахара на невысоком уровне. Вы можете сами готовить, а можете купить уже готовые продукты, содержащие этот корнеплод.

Среди них вы найдете амарантовые отруби с добавлением этого продукта, подушечки для завтраков, различные сладости, варенья и сиропы. Взять несколько корней среднего размера помыть и мелко нарезать. Очистить и мелко нарезать 4 куриных яйца. Смешать, добавить консервированную кукурузу, а также добавить зелень и специи по вкусу. Для этого салата нужно 4—5 средних клубней земляной груши.

Тщательно их помойте, и натрите на мелкой терке вместе с кожурой. Возьмите 4 зубчика чеснока, очистите и мелко порежьте или измельчите с помощью чеснокодавилки.

Смешайте компоненты посолите, заправьте майонезом. Отварите 0,5 кг клубней в горячей воде в течение 15 минут. Курагу и чернослив промойте и опустите в кипящую воду на 5—7 минут. Готовые компоненты остудите и измельчите. У чернослива нужно удалить косточки. После чего перемешайте все ингредиенты и заправьте их сметаной. Добавить любую зелень по вкусу и залить заправкой из лимонного сока. На г свежих клубней земляной груши возьмите по г свежего огурца и моркови и 50 г репчатого лука.

Морковку, огурец и лук очистите от кожуры. Все овощи мелко нарежьте лук можно резать кольцами. Перемешайте компоненты и заправьте их сметаной. В одной посуде взбить два яйца и 1 ст. Несколько клубней средних размеров натереть на терке и подсушить на сковороде с оливковым маслом, после чего залить топинамбур взбитой массой и перемешать.

Добавить по вкусу соль, зелень, приправы. Запекать в духовке при градусов в течение 30 минут. Вытащить, украсить зеленью. Подавать горячей. Завтраки амарантовые Отруби амарантовые Подушечки амарантовые Хлебцы амарантовые. Опасные пищевые добавки Е. Почему не стоит их бояться? Хлебные единицы. За и против. Гликемический индекс. Особенности термопластической экструзии. Мы на выставке Прод Экспо февраля. Перенос сайта. На нашем сайте открылся интернет-магазин!

Топинамбур: польза и вред. Лечебные свойства и противопоказания земляной груши. Топинамбур: лечебные свойства и противопоказания Это растение из рода подсолнечниковых. Топинамбур содержит следующие вещества: Растворимую клетчатку — пектин.

Он помогает восстановлению здорового бактериального баланса, что обусловило его применение при лечении дисбактериоза. Повышает сопротивляемость органов ЖКТ вирусам и патогенным бактериям. Способствует выводу из организма токсинов, канцерогенов, тяжелых металлов и т. Белки и жиры растительного происхождения. Жирные кислоты регулируют метаболизм. А белки нужны для синтеза инсулина, повышают сопротивляемость вирусам и инфекциям, нормализуют гормональный баланс, нормализует уровень гемоглобина.

Органические кислоты. Они мешают отложениям солей в суставах, повышает выделение желчи и секрета слюнных желез, а также улучшает перистальтику кишечника, что положительно сказывается на процессе пищеварения. Незаменимые аминокислоты. Они влияют на старение и все виды обменных процессов, на состояние нервной системы и общий психический настрой, на иммунитет и скорость регенерации. Нейтрализует воздействие токсичных веществ, нормализует метаболизм. Этот полимер фруктозы препятствует образованию тромбов, улучшает состояние сердечно-сосудистой системы.

Помогает усвоению кальция и магния. Положительно воздействует на иммунную систему. Они оказывают противовоспалительное и противоаллергическое воздействие, способствуют укреплению сосудов, снижают вероятность спазмов, регулируют процесс регенерации.

Стимулируют выработку гормонов. Эти витамины помогают усвоению многих минералов. Они нужны для здорового протекания обменных процессов всех видов, нормализуя работу мышечной, нервной, кровеносной и пищеварительной систем. Поддерживают рост и дифференциацию клеток, укрепляют мембранные структуры. Минералы: фосфор, кремний, фтор, калий, хром и другие. Они помогают нормализации функций ЖКТ, сердечно-сосудистой, выделительной и нервной системы, способствуют регулированию обменных процессов, восстанавливают здоровую микроциркуляцию жидкости в организме, укрепляют кости, участвуют в кроветворении и многое другое.

Хотя корнеплод и не содержит селена, содержащиеся в нем вещества помогают усвоению этого минерала. Топинамбур: полезные свойства земляной груши Очищает от токсинов. Большое количество инсулина и растворимой клетчатки помогают выводить шлаки, канцерогены, радионуклиды, соли тяжелых металлов. Для того чтобы привести показатели концентрации различных металлов в организме к норме, достаточно принимать г земляной груши ежедневно в течение трех месяцев.

Укрепляет стенки сосудов, нормализует работу сердца и кровеносной системы. Топинамбуром можно заменить многие аптечные магниево-калиевые комплексы. Но в отличие от них, он практически не имеет противопоказаний и положительно влияет на функционирование и других систем организма.

Он снижает артериальное давление, уменьшает уровень холестерина в крови и снижает вероятность развития атеросклероза. Употребление корней этого растения в пищу улучшает реологические свойства крови, повышает ее текучесть, благодаря чему этот корнеплод используется для профилактики гипертонии, тахикардии, ишемии, а также снижения риска инсульта или инфаркта.

Помогает восстановлению здоровой микрофлоры, налаживает пищеварение. Регулярное употребление клубней этого растения создают условия для восстановления популяция полезные бактерий в кишечнике, что позволяет использовать топинамбур для лечения дисбактериоза.

Его применяют при лечении болезней органов пищеварения: гастрита, панкреатита колита, расстройства кишечника и многих других.

Комментариев: 1

  1. Нет комментариев.