Что можно есть при кишечном отравлении

Причиной пищевого отравления становится употребление некачественных продуктов, заражение вирусами и бактериями, несоблюдение правил личной гигиены. При этом организм противиться дальнейшему приёму пищи — у больного возникает тошнота, рвота и расстройства стула.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Питание при отравлении

Недавний опрос показал, что мы с вами совсем не знаем, как нужно питаться после пищевого отравления. Многие думают, что куриный и бульон и кефир - это лучшее, что можно предложить своему желудку. Так ли это? По данным Центра по Контролю и Профилактике Заболеваний, ежегодно 1 из 6 человек получает пищевое отравление.

Симптомы и тяжесть отравления всегда отличаются, но чаще всего это:. Пищевое отравление часто проходит через 48 часов и безусловно, требует лечения. Но сейчас мы поговорим о питании:. Существует диета, которая называется BRAT и она много лет рекомендовалась для лечения диареи. В нее включены такие продукты, как: б ананы, р ис, я блочное пюре и т осты подсушенный хлеб.

Но, учитывая, что эта диета может приводить к дефициту питательных веществ, на сегодня она не является методом лечения. Однако, если вы будете применять эту диету не более 48 часов, то диета безопасна и поможет не вызвать новых неприятных ощущений в желудке.

Точно нужно ограничить молочные продукты, кофеин, алкоголь, никотин и жирные, богатые специями продукты. Можно очень очень легкий, даже овощной. Почему после него многим становится лучше? Бульон содержит достаточно жидкости и соли и восполняет потери. Но все же от бульона лучше отказаться, если вы можете пить воду. Если прошли сутки, то стоит хотя бы начать с яблочного пюре, например.

Вводите еду постепенно. Альбина Комиссарова.

Обзоры Десять продуктов, которые нужно есть при отравлении. Какие продукты рекомендовано есть при отравлении, как они влияют на ослабленный организм, какие основные правила приема пищи?

Диета при отравлении: как питаться и чем, запрещенные и разрешенные продукты, простые блюда

Правильное питание при отравлении способствует скорейшему избавлению от болезненного состояния, вызванного употреблением продуктов, содержащих токсины. Они провоцируют развитие таких симптомов, как тошнота, диарея и рвота. Диета позволит вывести токсичные вещества из организма. Наиболее распространенной причиной пищевого отравления являются вредоносные бактерии: кишечная палочка, сальмонелла, стафилококк и многие другие.

В организм они могут проникать в следующих случаях:. Организм, подвергшийся отравлению, нуждается в строгом соблюдении особой диеты. Это объясняется необходимостью облегчить работу пострадавшего пищеварительного тракта. Такие симптомы отравлений, как рвота и диарея, вызывают нарушение электролитного баланса, ухудшают дегидратацию органов пищеварения, а также повреждают слизистую.

Кроме того, оно способствует активному насыщению организма белками, минералами и микроэлементами, витаминами. Большинство людей не знают, чем питаться при отравлении. Из-за этого они вовсе отказываются от пищи, чему способствуют и неприятные симптомы, угнетающие аппетит.

Однако и без того ослабленный организм нуждается в питательных веществах. Перед соблюдением диеты необходимо получить консультацию специалиста, чтобы убедиться в отсутствии индивидуальных противопоказаний. Диета призвана возместить суточную потребность организма в белках — 80г, жирах — 80г, углеводах — г. Эти показатели составляют нижнюю границу необходимой нормы. Благодаря подобному ограничению суточная калорийность колеблется в районе килокалорий.

При пищевом отравлении необходимо придерживаться дробного питания. Оно заключается в частых и небольших приемах пищи — не менее 6 раз в сутки. В первые трое суток количество еды минимально.

Затем оно постепенно возрастает. Благодаря такому режиму питания уменьшается нагрузка на желудочно-кишечный тракт. Пища усваивается и этому процессу не мешают болезненные симптомы отравления. Аппетит повышается, и работа органов пищеварения постепенно налаживается.

Важно не только выяснить, что можно есть при отравлении, но и установить правильный питьевой режим. Суточная норма потребления жидкости составляет около 2 литров. Она определяется исходя из веса и активности в течение дня. Жидкость выводит из организма токсичные вещества и восполняет водный запас, что предотвращает обезвоживание. В первые сутки рекомендуется свести к минимуму прием пищи и употреблять как можно больше жидкости. Пейте небольшими порциями каждый час. Объем не должен превышать мл, иначе можно спровоцировать приступ рвоты.

Желательно употреблять воду. Она обязательно должна быть очищенной. Минеральная вода насытит организм недостающими микроэлементами. Чтобы облегчит работу пищеварительной системы в меню необходимо включить отварные продукты или приготовленные на пару.

Они должны употребляться протертыми и в виде пюре. Пищу следует тщательно пережевывать и проглатывать без спешки. Так питательные компоненты усвоятся лучше. Во время диеты нужно употреблять теплую еду. Если же она будет слишком холодной или горячей, то может спровоцировать спазмы желудка, рвоту и повреждение эпителия желудочно-кишечного тракта. Рецепты, предполагающие большое количество соли, лучше не использовать.

Употребление поваренной соли ограничивается до 8г в сутки. Большее количество спровоцирует раздражение пищевода. Специальная диета соблюдается в период от 4 до 7 дней. Привычные продукты питания после отравления нужно вводить в рацион постепенно. Они требуются в большом количестве для регенерации поврежденного желудочно-кишечного тракта. Не менее полезны переработанные сложные углеводы. Они способствуют восстановлению пострадавшей от токсичных веществ печени и усиливают ее защитные функции.

Также помогут привести организм в нормальное состояние различные группы витаминов. В борьбе с вредоносными микроорганизмами помощь окажет аскорбиновая кислота, а витамины А и Е борются со свободными радикалами.

Нормализации пищеварения способствуют витамины группы В. У взрослых первоочередным запрещенным продуктом должен стать алкоголь. Спиртные напитки вызывают рвоту и отрицательно воздействуют на органы пищеварения, мешая их восстановлению.

Борьба с токсичными веществами приводит к большой нагрузке на почки и печень, а алкоголь дополнительно усиливает ее в разы. Это приводит к нарушению их функционирования и снижению защитных барьеров в организме. С отравлением регулярно сталкивается огромное количество человек.

Однако немногие знают, что можно употреблять в пищу при пищевом отравлении. Между тем соблюдение диеты определяет, насколько быстро удастся восстановить ослабленный организм и вернуться к обычному образу жизни.

Пищевое отравление возникает вследствие попадания патогенных микроорганизмов в пищеварительную систему человека. Они вызывают болезненное состояние, сопровождающееся диареей, болью в животе, тошнотой и рвотой. Бактерии, чаще всего это кишечная палочка, сальмонелла, золотистый стафилококк, размножаются в испорченных продуктах питания.

Причиной тому могут быть неправильные условия приготовления, хранения, транспортировки. Кроме того отравление вызывают продукты с истекшим сроком годности или не прошедшие очистку и температурную обработку. Иногда люди едят отравленный продукт по незнанию.

Например, мясо зараженного животного или ядовитые растения, грибы. Даже при соблюдении всех санитарно-гигиенических норм, подобные продукты вызовут неприятные симптомы со стороны желудочно-кишечного тракта.

Симптомы отравления в большинстве случаев проявляются спустя часов после употребления непригодного в пищу продукта. Иногда временной период может сокращаться до 1 часа или увеличиваться до 12 часов. Типичными симптомами недомогания являются тошнота и частая рвота, диарея, озноб, головокружение, изменение температуры и давления, бледность кожных покровов. Вследствие развития данного состояния человек к тому же ощущает снижение или отсутствие аппетита, головную боль, слабость и усталость, боль в животе.

Предвидеть, что продукт заражен в некоторых случаях очень сложно, а порой вовсе не представляется возможным. Тем не менее, некоторые продукты питания, чаще всего вызывающие отравление, всем известны. К ним относятся:. При употреблении продуктов с высоким риском отравления обращайте особое внимание на срок годности и условия хранения. В первую очередь при обнаружении отравления требуется промыть желудок.

Эта манипуляция частично выведет токсины из организма, тем самым уменьшив выраженность болезненных симптомов и предотвратив угрозу осложнения. Для промывания лучше использовать раствор поваренной соли либо пищевой соды. Для приготовления соляного раствора используйте 2 столовые ложки соли на 5 литров воды, а при изготовлении раствора соды растворите 1 чайную ложку в 1 литре воды.

Вода для растворов обязательно должна быть кипяченой. Раствор изготавливается в объеме не менее 8 литров. Этого количества хватит на несколько дней. Его температура во время применения должна составлять около 35о. Ее понижение грозит пищеварительной системе переохлаждением, что замедлит процесс избавления от токсинов вследствие уменьшения перистальтики кишечника.

Раствор употребляется в количестве от 2 до 5 стаканов. Затем необходимо спровоцировать рвоту, раздражая корень языка. Спустя 15 минут принимайте энтеросорбент. Данные действия необходимо проводить после согласования с лечащим врачом. Промывание, несомненно, очень эффективно при отравлениях, однако не менее важно соблюдать специальную лечебную диету.

Она направлена на постепенное восстановление пищеварительных органов, выведение токсинов и поддержание необходимого водного баланса. Диетическая пища не создает нагрузки на ослабленный желудочно-кишечный тракт, а также абсолютно безопасна.

Она не только очищает организм изнутри, но и не содержит вредных компонентов, которые могли бы усугубить состояние больного. Кушать диетическую пищу нужно часто и небольшими порциями. Это убережет от накопления в желудке пищевых остатков, что может вызывать приступы рвоты и поноса. Для облегчения пищеварительного процесса продукты употребляются в виде каш или пюре. А чтобы обеспечить безопасность, вся еда должна пройти тщательную термическую обработку. Улучшить перистальтику кишечника можно с помощью употребления теплых продуктов.

Холодной или горячей пищи нужно избегать. Правильная температура также убережет от желудочных спазмов, что предотвратит метеоризм и тошноту.

Не менее важно употреблять большое количество жидкости. Лучше отдавать предпочтение очищенной воде и слабым отварам целебных трав.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Народные рецепты: как избавиться от пищевого отравления?

Десять продуктов, которые нужно есть при отравлении

Причиной пищевого отравления становится употребление некачественных продуктов, заражение вирусами и бактериями, несоблюдение правил личной гигиены.

При этом организм противиться дальнейшему приёму пищи — у больного возникает тошнота, рвота и расстройства стула. Однако в восстановительный период питаться можно и даже необходимо — правильно подобранн ая диета при отравлении способ на ускорить выздоровление и нормализацию работы ЖКТ.

Непосредственно в день отравления употребление пищи лучше отменить или максимально ограничить с помощью диеты. При появлении аппетита желательно обойтись некрепким чаем и пшеничными сухарями во время диеты. Перед сном допустимо употребление 1—2 ложек безмолочной манной каши или лёгкого куриного бульона. Со второго дня соблюдают специальную диету при отравлении. В восстановительный период после отравления допустимо включать в диету следующие продукты:.

Такая диета после отравления касается больных любого возраста. Важно объяснить подростку необходимость соблюдения временных ограничений во время диеты при отравлении , иначе процесс восстановления после отравления может затянуться.

Грудных младенцев до полного выздоровления кормят только материнским молоком, прикорм вводят постепенно, не более одного нового продукта за один раз. Искусственные смеси также используются в обычном режиме; насильно кормить малыша при отсутствии аппетита не стоит.

Согласно классификации по М. Этой диеты также нужно придерживаться в случае обострений гастритов с повышенным уровнем кислотности, язвенной болезни желудка и двенадцатипёрстной кишки. Для диеты при отравлении характерны такие особенности:. Питание во время диеты после пищевого отравления у взрослого можно организовать в соответствии с таким недельным меню. Для разнообразия меню диет при отравлении разрешено использовать любой из нижеприведённых рецептов.

Рис тщательно промывают, высыпают в доведённую до кипения и подсоленную воду. В конце приготовления каши отдельно подогревают молоко с сахаром. Затем добавляют сливочное масло, укутывают и дают настояться в течение получаса. Для приготовления сухарей во время диеты при отравлении годится только белый пшеничный хлеб. Его нарезают на кусочки толщиной не более полутора сантиметров, выкладывают на сковороду или в духовку и сушат на маленьком огне.

Процесс приготовления длится 5—10 минут. Любые слизистые блюда и напитки успокаивают раздражённый кишечник, так что это не просто вкусное лакомство, но и полезное лекарство. На два стакана воды берут 50 грамм любых сухофруктов яблок, груш, слив и 30 грамм геркулеса. С месь доводят до кипения и варят на маленьком огне в течение 15 минут. После выключают и дают остыть до 40 градусов. Мясо нарезают кубиками и тушат до полуготовности. Хлеб вымачивают в воде и смешивают с мясом, а затем пропускают через мясорубку.

В полученную смесь вводят четверть яйца и бульон. Массу выкладывают в форму и выпекают в духовом шкафу на водяной бане или в мультиварке. Рис промывают, заливают холодной водой и оставляют на ночь. Утром 1. После приготовления их сбрызгивают оливковым маслом и подают с гарниром. В кашу добавляют сливочное масло. Овощи тушат на сливочном масле в течение 8—10 минут. Затем смесь вводят в кипящий бульон и солят по вкусу. Через 5—10 минут суп готов. По желанию можно употреблять в виде супа-пюре.

Правила относительно того, какой диеты придерживаться при отравлении, важны не меньше, чем корректное медикаментозное лечение. Если диета при отравлении не будет соблюдена, возможны неприятные последствия при отравлении :. Диету при отравлении можно отменять только после полного выздоровления и с разрешения лечащего врача. Правильная диета и меню на неделю при отравлении. Важно пить большое количество жидкости во время диеты при отравлении — фруктовых компотов, отваров лекарственных трав, некрепкого чая и слабоминерализованной воды.

Минимальный объем для взрослого человека — 2 литра в день, с учётом специальных водно-солевых растворов. Поделиться с друзьями:.

Пища, содержащая токсические вещества и продукты распада, провоцирует пищевое отравление.

Диета при отравлении

Человек не может прожить без еды. Именно поэтому к вопросу питания, мы часто подходим со всей ответственностью, тщательно подбираем качественные продукты и подвергаем их термической обработке. Но несмотря на это, пищевые отравления в наше время нередки.

В некоторых случаях это происходит из-за безответственности производителя, в других мы сами не обращаем внимания на сроки годности и особенности хранения пищи. При первых признаках отравления, следует не только как можно скорее нормализовать состояние здоровья, но и соблюдать особую диету. Что можно есть при пищевом отравлении взрослому, разберемся в данной статье. Рвота, понос, повышение температуры и сильные желудочные боли — это лишь поверхностные симптомы отравления.

На самом дели организм человека, в это время претерпевает сильную интоксикацию, а слизистая желудка сильно воспалена и раздражена. Кроме того, при отравлении и поносе отмечается сильная потеря важных микроэлементов в организме. Правильный подбор диеты позволит постепенно восстановить работу желудка, и ускорить процесс заживления слизистой. Кроме того, сбалансированное питание позволит восстановить электролитный баланс и восполнить организм нужными белками, витаминами и микроэлементами. Также, специалисты утверждают, что правильно подобранные продукты помогут устранить или снизить рвотный рефлекс.

Стоит помнить, что отказ от коррекции рациона может привести к ухудшению состояния здоровья, а также ускорит процесс обезвоживания. При неудержимой рвоте и поносе, следует сделать уклон на восстановление водного баланса в организме, иначе может произойти обезвоживание. Для этого в первый день интоксикации нужно выпивать не менее 2 литров теплой, воды без газов. Приёмы воды должны быть частыми и в небольшом количестве, примерно по мл каждые 20 минут.

Следует помнить, что ни в коем случае нельзя выпивать воду залпом, глотки должны быть мелкими. Вместо воды, специалисты рекомендуют использовать отвары ромашки и других трав, а также обычный черный чай, желательно с долькой лимона. Если есть возможность, то можно употреблять домашние компоты, морсы и кисель. Для этого понадобится:. Перед употреблением данного раствора, стоит проконсультироваться с лечащим врачом, потому, как только он знает особенности отравления и сможет порекомендовать подходящие препараты.

На вторые сутки после отравления, в рацион можно добавлять легкие супы. Идеальным вариантом станет куриный нежирный бульон. Употребление правильных продуктов при отравлении помогут скорее восстановится слизистой желудка, но стоит помнить, чтобы больной скорее начал себя лучше чувствовать, стоит провести один день соблюдая постельный режим и больше спать. Кушать еду следует только в теплом виде, так как горячая и холодная пища раздражает слизистую желудка. Также не стоит забывать о приеме сорбентов, которые помогут быстрее вывести из организма отравляющие вещества.

Острое пищевое отравление влечет за собой массу последствий, поэтому соблюдение строгой диеты и особого режима питания в период лечения и восстановления просто необходимо. Но несмотря на многие противопоказания существуют продукты, которые больные едят специально для восстановления работы желудка и подавления рвотных рефлексов и поноса.

Также устранить признаки диареи помогут ягоды черники. А вот к натуральным сокам стоит относиться более осторожно. Человеку, страдающему желудочными расстройствами, дозволяется употреблять яблочный, банановый, гранатовый и морковный сок. От апельсинного или грейпфрутового стоит на отрез отказаться потому как они имеют в своем составе кислоты, которые могут навредить и без того раздражённому желудку. При отравлении употребление многих продуктов становится под запретом.

Например, брожение, газообразование и повышение кислотности. Именно поэтому, больным рекомендовано отказаться от употребления жареного, соленого, острого и копчённого. Также при отравлении не следует употреблять хлебобулочные изделия, молочные продукты, сырые фрукты и овощи, алкогольные и газированные напитки, сладости, кофе и грибы. Все эти продукты обладают раздражающим эффектом и провоцируют новые приступы рвоты или поноса.

Даже после нормализации состояния здоровья и восстановления работы желудка, больным рекомендуется придерживаться особой диеты, еще как минимум одну неделю. Это делается для того, чтобы желудок смог полностью восстановить свою микрофлору и заживил стенки слизистой. Кроме того, диетическое питание поможет исключить повторного срыва. В первый день отравления, специалисты рекомендуют полностью отказаться от питания и сделать уклон на употребление воды.

В крайнем случае больной может себе позволить съесть пару сухариков и запить их теплым чаем. На следующий день, если самочувствие улучшилось. Врачи рекомендуют перейти на частое употребление пищи небольшими порциями. На завтрак отличным вариантом станет употребление рисовой каши на воде.

В обеденное время подойдет мясной нежирный бульон. А на ужин, можно съесть небольшой кусочек рыбного филе на пару. Роль легких перекусов могут сыграть печеные яблоки, сухари или галеты. После полного улучшения состояния, пациент может начинать вводить в рацион мясные продукты, например, куриные тефтели на пору или куриные грудки. Также постепенно можно вводить кисломолочные, нежирные продукты.

Идеальным вариантом в данном случае станет кефир, только стоит учитывать, что свежий продукт может спровоцировать диарею, поэтому стоит выбирать молочный продукт с дневной выдержкой. В последующие дни нужно стараться делать меню разнообразнее, но при этом не спешить вводить более тяжёлые продукты.

Стоит помнить, что к вопросу выбора продуктов питания нужно подходить с полной ответственностью и стараться употреблять только проверенные продукты, которые отвечают всем срокам годности и подлежат правильному хранению. Главная Пищевые отравления Поделиться с друзьями:.

Комментариев: 3

  1. alk_mino:

    Елена, точно литературно-гурманскя))) Рада за вас!

  2. olga_kursk:

    Ольга, у меня были такие же ощущения, как у вас,мне объяснили, что это возникает при мастопатии. Если ее нет, значит, и боль быстро проходит.

  3. vplnkin:

    Марина, меня частенько посещают мысли о прислуге, но я не представляю чужого человека в доме, пока ноги носят, как говорится, по мере сил буду сама справляться, да и в самом деле, не такой уж это стресс, а просто хроническая усталость, зато – мир в стране, есть еда. поэтому и посуда грязная, радоваться этому надо, в этом-то и счастье – семья сыта, вечером – телек-кресло-дремота…вот рядышком юбка переделанная, недошитая лежит, выключу щас виртуальность, займусь реальными вещами – юбку, для души, подкурочу, потом пойду в неё – в кухню свою – там посуда ждёт. в чашке накрытая с обеда, а куда мне торопиться – я на пенсии)